白咖啡是馬來西亞的土特產, 約有100多年的歷史。 白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的, 而是採用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料, 經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼。
重點是:
白咖啡是不加焦糖低溫烘焙而成。
保留了咖啡原有的純香味,
同時去除了高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味, 香醇不傷胃,
最難得的是:
白咖啡的咖啡因含量低, 對人的心臟和血管不會產生副作用, 既符合了現代人健康瘦身的要求, 又避免了飲用一般咖啡所帶來的燥熱與煩惱。
尤其適於以下人群:
疾病者;肝功能不良者、肥胖人士。