步入老年後， 重視自我保健對祛病延年、安度晚年有著積極的意義， 而自我保健很重要的一個問題就是老人如何養胃？
一、水
水是生命之源， 水的飲用問題首當其衝。 建議多喝當天燒開後自然冷卻的溫開水， 每天至少要喝8~10杯， 或喝決明子茶、綠茶， 並堅持每晚睡前、夜半醒時和晨起後各飲一杯白開水。 既可起到了內洗滌、稀血液的作用， 又刺激了胃腸道， 利於軟化糞便通大便。
二、軟
人到中年以後， 胃腸道功能隨之降低， 需飲食熟軟的食物， 這樣有利於脾胃消化吸收及腸道排泄。 這是老年人如何養胃不可避免的關鍵。
三、粗
常吃富含膳食纖維的食物， 如全穀食品、薯類、青菜、白蘿蔔、芹菜、絲瓜、菠菜、海帶、番茄、蘋果、香蕉、梨等， 每天可適當選擇其中幾種食物搭配食用， 以刺激腸道蠕動， 加快糞便排出。
四、排
定時排便， 不拖延時間， 使腸中常清。 大便後用溫水清洗肛門及會陰部， 以保持清潔。
五、動
適度運動， 每天早晚慢跑、散步， 促進胃腸道蠕動。 另外， 早晚各做一次腹式呼吸， 時間為15分鐘， 使小腹、腰背部有發熱感覺。 隨著腹肌的起伏運動， 胃和腸的活動量增大， 消化功能也得到了增強， 對糟粕的排斥更加徹底。
六、揉
每天早晚及午睡後以兩手相疊揉腹， 以肚臍為中心， 順時針揉100次。 可促進腹腔血液迴圈， 助消化、通腸胃， 從而促使大便順暢排泄。
老人養胃還是得從食物下手， 在日常飲食中， 要密切關注老人的胃口變化， 只有胃口好了， 才能吃更多進行補充， 攝入營養足夠， 才能達到養胃的最佳效果。 養胃是個持久的活， 需要長時間注意飲食才行。 那麼， 老人養胃吃什麼？
一、紫菜南瓜湯
原料：老南瓜100克， 紫菜10克， 蝦皮20克， 雞蛋1枚， 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
制法：
1、先將紫菜水泡， 洗淨， 雞蛋打人碗內攪勻， 蝦皮用黃酒浸泡， 南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊。
2、再將鍋放火上， 倒人豬油， 燒熱後， 放人醬油熗鍋， 加適量的清水， 投人蝦皮、南瓜塊， 煮約30分鐘。
3、再把紫菜投入， 10分鐘後， 將攪好的蛋液倒人鍋中， 加人佐料調勻即成。
功效：此湯具有護肝補腎強體之功效。
注意事項：南瓜性溫，
二、木瓜鯇魚尾湯
原料：番木瓜1個， 鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊， 鯇魚尾入油鑊煎片刻， 加木瓜及生薑片少許， 放適量水， 共煮1小時左右。
功效：滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
三、參芪猴頭燉雞
原料：猴頭菌100克， 母雞1只（約750克）， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法：
1、將猴頭菌洗淨去蒂， 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨， 以除苦味， 再切成2毫米厚片待用。
2、把母雞去頭腳， 剁方塊， 放入燉盅內， 加入薑片、蔥結、紹酒、清湯， 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗， 用文火慢慢燉， 直至肉熟爛為止， 調味即成。
功效：補氣健脾養胃。
四、山藥百合紅薯粥
原料：鐵棍山藥1根、百合10克、紅棗數枚、紅薯1個、大米200克。
制法：
1、將紅棗、百合洗淨， 之後分別將百合和紅棗放入冷水中備用。
2、將鐵棍山藥和紅薯洗淨， 並削皮， 之後切塊並放入冷水中以備用。
3、將大米淘洗乾淨， 以備使用。
4、將鍋中加入水， 並用大火燒開， 之後將淘洗的米、切好的山藥塊、紅薯塊以及百合、和紅棗等一起放入鍋中。
5、將火轉至中火， 煮約30分鐘盛入碗中即可食用。
功效：建議在入秋後的一段時間內， 早晚服食山藥百合紅薯粥， 因為該粥對脾胃有很好的補益作用。
五、五豆粥
原料：黃豆、綠豆、赤小豆、黑豆、炒扁豆各25克， 此外紫米50克， 大米100克。
制法：
1、把五種豆子洗淨， 用清水浸泡至少4小時。
2、泡好的豆子放在鍋裡， 加入適量的水， 大火煮開後用小火熬， 1小時之後關火。
3、不要打開蓋子， 在鍋裡燜15到20分鐘，
功效：傳統醫學認為， 五色和五臟有關聯， 五色入五臟， 而且五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。 其中的綠豆清暑熱生津， 赤小豆消腫利水， 炒扁豆健脾止瀉， 黑豆除煩解毒。 五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
保護胃粘膜， 幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍面癒合， 適宜于胃病患者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動。 幫助食物消化。
消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用， 有防癌功效， 並能幫助肝、腎功能的恢復， 增強肝、腎細胞的再生能力。
