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冬季自製膏方

冬季向來是人們進補養生的好時機。 膏方具有補虛扶弱、補中寓治、治中寓補等特點, 在預防保健、疾病治療和病後康復等方面發揮著重要作用, 對多種慢性疾病及體質虛弱者均有較好的調理和治療作用。

膏方對於三類人具有較好的補養、調治作用:一是亞健康人群, 這類人體質虛弱, 平時經常感冒頭暈, 感覺疲憊, 但到醫院體檢各項指標均在正常範圍內, 可通過服用膏方來提高體質、增強免疫力;二是老年人, 老年人身體機能下降, 氣血漸衰, 服用具有滋補作用的膏方則可起到延緩衰老, 防病保健的作用;三是需要長期治療的慢性疾病患者,

以及手術後需要恢復體質的人等。 膏方能調整陰陽, 補益氣血, 調動機體內在因素, 激發與提高機體的自衛和抗病能力, 即中醫所指的“扶正祛邪”, 從而達到祛病強身、抗衰益壽的目的。

居家自製小膏方。 可以請正規中醫醫生針對您個人的身體情況開出中藥處方, 一般處方量在兩周14劑即可, 每張處方不必藥味很多, 可在16味到20味之間。 對處於亞健康狀態的年輕白領來說, 輕補即可, 不必重補。 別忘記, 要同時諮詢醫生需要哪些膏用來收膏。

膏滋藥的製備方法有如下四個步驟:

第一, 浸泡藥材。 通常需浸泡12個小時, 讓藥材充分吸飽水分, 只有這樣, 才能將藥物中的有效成分都吸附出來。

第二, 三煎其藥。 可用家中的高壓鍋分數次煎煮, 每次加水浸沒藥即可, 不必太多, 因為此時的藥材已經吸飽了水。 先煎到沸騰, 再改用小火煮20分鐘, 過濾後取出藥液, 同時用大小適宜的平底碗壓榨出剩餘藥汁。 將藥渣加冷水再煎。 這樣反復三次, 合併藥液。 一般到第三汁時藥液已很淡, 藥渣已如同豆腐渣。 整個煎煮過程一般需要3小時。

第三, 濃縮精華。 等煎完“三汁”後, 靜置沉澱, 再用4層紗布過濾3次, 儘量減少藥液中的雜質。 煎出的藥液可盛在鋼鍋等導熱快的容器中, 用大火煎煮蒸發濃縮, 不停攪拌, 同時預防溢出, 使之逐漸形成稠狀。 一般需要4個小時左右。 小膏方的藥汁濃縮後, 其量一般在1升左右(按處方大小而定), 攪拌時有黏之感,

並伴有阻力。

第四, 加料收膏。 在稠膏狀的藥液中加入收膏用的阿膠粉、鹿角膠粉、鱉甲膠粉(或黃酒烊化)、麥芽糖、冰糖、蜂蜜等, 用小火收膏。 如果處方中有人參、冬蟲夏草等貴重藥物, 則要另外用小火熬成濃汁或研成細粉, 在收膏時調入。 自製的膏方同樣可以做到“滴水成珠”, 如果冷卻後發現太稀稠, 可再加入鍋中煮沸蒸發水分。 最後, 將製成的膏方藥盛入密封容器, 放入冰箱, 即可每日服用。 初服每天早晨空腹服一匙, 一周後可增至早晚各一匙。

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