骨質疏鬆現已成為中老年人的常見病和多發病， 因其沒有特殊的症狀， 又是個漸進過程， 所以常被大多數人所忽視。 老年性骨質疏鬆治療比較困難， 單純補鈣及維生素 D 效果並不明顯， 宜充分發揮飲食療法的積極作用。 補其所虛， 增其不足， 調節骨質代謝， 使其維持在平衡狀況， 從而達到康復健骨的效果。 中藥黃芪煲蝦皮湯就有著這個療效， 是補鈣的膳食之一， 它有補益脾腎、抗骨質疏鬆的功效。 現代營養學證明蝦皮的補鈣作用較好。
材料：黃芪 20 克（中藥店有售）、蝦皮 50 克、生薑 3 片。
烹製：先把洗淨的黃芪下瓦煲，
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