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女性冬令進補秘笈(二)

進補要因人而異

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女性冬令進補要做到事半功倍, 關鍵在於針對不同體質, 有的放矢, 這裡提供幾個進補方子:

長期從事文字工作和經常操作電腦的女性。

常見症狀:眼睛疲勞, 或眼花目眩, 或兩目乾燥。

進補提示:各種動物肝臟含有豐富的維生素A, 經常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟, 有益於眼睛, 但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。

富含胡蘿蔔素的蔬菜:每週吃3根胡蘿蔔, 即可保持體內維生素A的日常含量, 此外, 紅薯、桔子、柚、柿子的維生素A含量也較高, 可適量食用。

乳、蛋類食品:如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等,

其中, 禽蛋裡的蛋黃維生素A含量比較豐富。

枸杞子:富含豐富的胡蘿蔔素, 是補眼之佳品, 冬令以泡茶飲用為宜。

推薦藥膳一方:

明目菜草決明6克, 玄參6克, 茶葉6克, 泡或煎飲, 每日一服, 清肝明目, 防治眼目昏糊。

長期熬夜工作的女性

常見症狀:疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退

進補提示:

魚類 其中鱈魚、沙丁魚、對大腦細胞特別是腦神經傳導、發育有著重要作用。

牛奶、優酪乳 富含蛋白質、色氨酸, 食用對人體補腦有益。

芝麻、核桃仁 含維生素B族、C及氨基酸等, 含脂量達40%以上。 其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結構材料。

麥類、小米、玉米 含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1, 能預防神經衰弱, 其植物纖維可促進大腦微循環暢通。

水果 桔、柚、柑、橙、檸檬等水果為鹼性食物, 經常食用有利於消除大腦的酸性代謝產物。

推薦藥膳一方:

增智益腦糕 核桃仁30克, 蓮肉20克, 黑芝麻、枸杞各10克, 玉米、山藥粉各200克, 加紅糖適量做糕, 食用可益智健腦。

女性面色萎黃、唇舌淡白

常見症狀:頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發麻, 大便乾燥, 以及月經期延期。

進補提示:

羊肉 羊肉性味甘溫, 益氣補虛。 營養豐富, 含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分, 且肉嫩味美。

推薦藥膳一方:

當歸生薑羊肉湯 當歸30克, 生薑60克, 羊肉500克。 將當歸、生薑洗淨切片, 羊肉去除筋膜, 置沸水鍋內稍燙, 撈出冷卻後橫切成長短適度條塊, 然後將羊肉與生薑、當歸放入砂鍋內加清水燉至羊肉熟爛, 飲湯並食羊肉。

此方補血調經, 散寒止痛。

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