中藥究竟該怎麼熬?
1.煎藥之前：將藥物放入帶蓋的砂鍋(或陶瓷鍋)中， 用清水浸泡30分鐘。 頭煎放入的水量大約1200毫升。
2.煎藥過程：先用武火(急火)將藥物煮沸， 然後文火(小火)慢慢加熱25分鐘。
3.煎好之後：藥物煎好之後關火， 待溫度稍降後， 慢慢傾入一容器中。 再如以上方法， 煎煮第二遍， 第二遍可直接用熱水煮藥， 待煮沸後， 用文火加熱約15分鐘， 將兩次煮好的藥液放入同一容器中， 共約600毫升。 (溫馨提示：一瓶礦泉水的容量為600毫升， 可做參照)
服藥方法
1.服藥劑量：每次服用200毫升。
2.服藥次數：一日三次。
3.服藥時間：離開吃飯時間約40分鐘服用。
煎、服藥注意事項
1.文火加熱時應避免藥物溢出及過快熬幹， 其熱度以藥液似沸非沸為佳。
2.煎藥時不可頻頻打開鍋蓋， 煎好後也不可迅速將藥液倒出， 以免藥氣走失， 減少揮發成分的耗散。
3.每次服藥應將藥液加溫， 切不可服用冷藥， 除特殊情況外。
4.附子等藥物需要先煎至少一小時， 除去毒性。
