吃是一種本能， 吃是一種任務， 吃也是一種享受。 人一旦生病， 吃就變成一種折磨。 高血壓患者在飲食方面是非常講究的， 太鹹太油的都不能吃。 那吃什麼呢？
三多：多蛋白、多鈣鉀、多蔬果
據有關研究表明， 體內的蛋白水準跟血壓水準呈負相關， 平時適當補充優質蛋白對降血壓也有一定的意義。 生活中的高蛋白食物有：豆製品、芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
加拿大一醫學研究者經過一項大型薈萃分析後認為， 補鈣也能降血壓。 而每天補充適當的鉀， 也能避免血管過分緊張達到穩定血壓的作用。
新鮮蔬果中含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質， 還有一些微量元素有助於控制血壓。
三少：少鹽、少油、少膽固醇
高血壓患者一定要注意食鹽的攝入量， 正常人每天食鹽量不超過6克， 而高血壓患者每天的鹽量要控制在3克以內， 而對於高鹽的醃製品也要少吃， 一些加工的肉類、剩菜都不宜多吃。
過量食用脂肪食物容易引起發胖， 而且體內的脂肪量過高， 也會引起血壓的上升。 高血壓患者每天要嚴格控制油的攝入量， 對一些肥肉、奶油、乳酪、油炸食物儘量不吃或少吃。
高膽固醇的食物也是降壓的一大禁忌。 生活中膽固醇高的食物有蛋黃、動物內臟。
看到以上高血壓的飲食禁忌， 相信很多人都覺得生活沒樂趣了。
芹菜粥
材料：芹菜、粳米、鹽
大米提前浸泡1小時將芹菜洗淨切碎， 鍋內加水， 水開後放入粳米煮40分鐘， 再加入芹菜煮20分鐘加少許鹽即可。
保健功效：芹菜富含蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質， 具有降壓降脂的功效。
洋蔥：洋蔥具有降低血壓， 減低血管脆性的作用， 還能預防血栓的形成。 在日本， 經常吃洋蔥已經成為高血壓患者的普遍做法。
黑木耳百合炒西芹
材料：木耳、百合、芹菜
黑木耳提前先泡發， 切成小塊， 百合洗淨， 掰成小塊， 芹菜切成薄片。 熱鍋後倒油， 先炒芹菜至變成脆綠色， 再倒入木耳翻炒， 加入適量鹽， 最後加入百合炒一會即可出鍋。
保健功效：芹菜有明顯的降壓效果， 而木耳也是營養豐富的蔬菜， 它還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能， 配上百合還可清熱解毒。
通過以上的分享， 希望為患有高血壓的中老年朋友帶來幫助。
