黑米含有豐富的膳食纖維， 能增加飽腹感， 還可以提高免疫力， 保護心肌， 是滋養保健品。 女士們想擁有誘人身材， 不囤積脂肪， 不妨試試下麵3款黑米粥。
八寶黑米粥：
材料：蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法：
桃仁去皮切丁， 瓜元切丁， 紅棗去核， 蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;黑米用乾淨的水洗乾淨， 加少量紫糯米放入鍋中， 加乾淨的水燒沸， 將八寶料放入， 移小火上煮約二小時， 煮時小心不時用勺攪動， 以免糊鍋， 待質濃糯軟時放入壓碎得冰糖， 糖溶化後裝碗即成。
芒果黑米粥：
材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、優酪乳100克、白糖適量。
做法：
將芒果取肉切成丁。 芒果核加水煮20分鐘。 將黑米和大米一塊兒洗乾淨加上芒果水， 放鍋中用小火煲， 到軟糯鮮滑後加糖攪拌均勻出鍋。 將芒果肉撒在粥上， 淋上優酪乳， 就行了。
黑米桂花粥：
材料：黑米100克， 紅豆50克， 蓮子30克， 花生30克， 桂花20克， 冰糖適量。
做法：
黑米洗乾淨， 浸泡6小時;紅豆洗乾淨， 浸泡1小時;蓮子洗乾淨;花生洗乾淨、瀝幹備用。 鍋置火上， 將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中， 加水1000克， 大火煮沸後換小火煮1小時;參加花生， 繼續煮30分鐘。 參加桂花、冰糖， 拌勻， 煮3分鐘就行了。
