椰子水知識介紹:椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。
汁清如水,
且相當清甜、晶瑩透亮,
清涼解渴。
一個好椰子,
大約有兩玻璃杯的水,
內含兩湯匙糖,
以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,
是營養極為豐富的飲料。
另外椰子汁清如水、甜如蜜,
晶瑩透亮,
是極好的清涼解渴之品。
椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。
椰汁清如水甜如蜜,
飲之甘甜可口。
在炎熱的夏季,
椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。
椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
椰子水營養分析:
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,
其成分與細胞內液相似,
可糾正脫水和電解質紊亂,
達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,
飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲,
用之於臨床,
不僅療效可靠,
且無毒副作用,
是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,
經常飲用,
能益人氣力,
補充細胞內液,
擴充血容量,
滋潤皮膚,
具有駐顏美容作用。
椰子水食療作用:椰子味甘、性溫、無毒,
入胃、脾、大腸經;具有止消渴,
益發令黑(需塗頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。