核心提示：秋天吃蓮藕最滋補， 而且其本身就有降血壓的功效， 長期堅持還有益壽延年之功效。
俗話說， “荷蓮一身寶， 秋藕最補人”， 秋天的蓮藕不僅是佳蔬， 還是一種良藥， 根、葉、花都可入藥。 常吃蓮藕， 有通氣利水， 養胃生津， 疏導關竅之功效， 對於防治高血壓有很好的效果。 食用蓮藕的時候， 記得要將藕節去掉， 因為藕節更側重止血的功效。
另外， 蓮藕富含大量的澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質， 肉質肥嫩， 白淨滾圓， 口感甜脆， 生食堪與梨媲美， 適宜老少滋補。 那麼， 患有高血壓的朋友怎麼吃蓮藕才更加有益、健康呢?
1、鮮藕芝麻冰糖降血壓：鮮藕1250克， 切條或片狀， 再將生芝麻500克壓碎放入藕條(片)中， 再加入冰糖500克， 上鍋蒸熟， 分成5份， 涼後食用， 每天1份， 一般服用1副(5/份)可見效。
2、藕汁降血壓：眾所周知， 藕對緩解高血壓症狀有很好的食療作用。 把藕節去掉， 洗乾淨後搗成汁， 用紗布把澱粉過濾出去， 只喝藕汁， 一天喝一小杯， 持之以恆必有效果。
對於老年高血壓、體弱多病、營養不良、食欲不振的患者， 可以多吃蓮藕。 不過蓮藕偏涼， 產婦不宜過早食用。 藕性寒， 生吃清脆爽口， 但脾胃消化功能低下、大便稀溏者不宜生吃。
