堅果的好處：女性常吃堅果提高受孕幾率

據英國《每日郵報》近日報導， 澳大利亞一項新研究發現， 堅果、紅肉和海鮮中的自然抗氧化劑硒可提高女性受孕幾率。

新研究中， 澳大利亞阿德萊德大學梅拉妮·塞可博士及其同事精確定位了硒在卵巢中的準確位置。 然後， 集中研究了一種名為谷胱甘肽過氧化物酶1(GPX1)的含硒蛋白質。 結果發現， 在形態大的健康卵泡中， 硒和硒蛋白水準都更高。 在某些情況下， 受精卵的GPX1水準會翻倍。 研究人員認為， 硒及硒蛋白在卵泡發育後期發揮著重要作用， 可為卵子的形成創造健康環境。

塞可博士分析指出， 硒在懷孕早期階段發揮關鍵作用。

塞可博士表示， 富含硒的食物包括巴西堅果、植物種子、海鮮(特別是金槍魚、旗魚、大比目魚、龍蝦和蛤蜊)、全麥麵包、紅肉、蘑菇、全穀物。 所有食物中， 巴西堅果含硒量最高。