常見的咖啡種類介紹，你都喝過哪些？

咖啡聽得很多， 但你是不是對各種咖啡的名字信手拈來呢?常見的咖啡有哪些， 它的做法和原料是怎樣的?日前， 某網站給大家整理繪製了這麼一張可愛的圖片， 讓你對咖啡的組成成分一目了然。 看了這篇文章你就會知道了。 下次去咖啡館， 就不用問人家， 你該喝什麼了。

濃縮咖啡(Espresso)， 原文是義大利語， 有“立即為你煮”的意思， 是俗稱的義大利特濃咖啡。 濃縮咖啡是利用高壓， 讓沸水在短短幾秒裡迅速通過咖啡粉， 得到約1/4盎司的咖啡， 味苦而濃香。

瑪奇朵(Espresso Macchiato)。 Macchiato原文為義大利語， 代表“印記、烙印”的意思， 發音為“瑪奇雅朵”，

但我們習慣稱呼它瑪奇朵。 瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度， 細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊， 想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你， 可以選擇瑪奇朵。

美式咖啡(Americano)。 使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡， 又或者是在義大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。 口味比較淡， 但因為萃取時間長， 所以咖啡因含量高。

白咖啡(Flat White)。 馬來西亞土特產， 約有100多年的歷史。 白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的， 而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料， 經特殊工藝加工後得到的咖啡， 甘醇芳香不傷腸胃， 保留了咖啡原有的色澤和香味， 顏色比普通咖啡更清淡柔和，

故得名為白咖啡。

拿鐵(Caffè Latte)。 拿鐵咖啡做法極其簡單， 就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。 事實上， 加入多少牛奶沒有一定之規， 可依個人口味自由調配。

康寶藍(Espresso Con Panna)。 義大利語中， Con是攪拌， Panna是生奶油， 康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。 有一種說法是， 正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖， 先將巧克力或太妃糖含在嘴裡， 再喝咖啡， 讓美味一起在口中綻放。

佈雷衛/半拿鐵(Cafe Breve)。 很像拿鐵， 不同是加入了的不是牛奶， 而是半牛奶、半奶油的混合物， 有時會再加少許奶泡。

卡布奇諾(Cappuccino)。 傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡， 三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇諾分為幹和濕兩種。 幹卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，

牛奶較少的調理法， 喝起來咖啡味濃過奶香。 濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少， 牛奶量較多的做法， 奶香蓋過濃嗆的咖啡味， 適合口味清淡者。

摩卡(Caffè Mocha)。 一種最古老的咖啡， 得名於著名的摩卡港。 摩卡是由義大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的， 是意式拿鐵咖啡的變種。

焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)。 即加了焦糖的瑪奇朵， 是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草， 最後淋上純正焦糖而製成的飲品， 特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味。

愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)。 一種既像酒又像咖啡的咖啡， 是由熱咖啡、愛爾蘭威士卡、奶油、糖混合攪拌而成。

維也納咖啡(Viennese Coffee)。 奧地利最著名的咖啡， 在溫熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，

接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡， 最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油， 一杯維也納咖啡就做好了。