老年人由於臟腑功能減退, 正氣不足, 體質虛弱, 所以極易患感冒。 而一旦感冒, 常無典型症狀, 起病比較緩慢, 容易被忽視。 如不及時治療, 可因新感冒引發痼疾。 因此, 對年老體衰、體弱多病的長者, 在感冒一開始就必須要提高警惕。 老年人感冒的各種療法中, 飲食調養簡便易行, 是一種較好的輔助療法。 下面介紹一些食療方法。
肺氣虛症:除感冒的共同症狀外, 臨床以惡風(或惡寒)、發熱、咳嗽、氣短為主要特徵, 舌質淡, 苔薄白, 脈浮虛。 藥膳方:大雪梨一個, 川花椒50粒, 麵粉50克, 冰糖30克。
脾氣虛症:除感冒的共同症狀外, 臨床以惡寒發熱、鼻塞流涕、倦怠無力、腹脹為特點, 舌質淡, 有齒痕, 苔薄白, 脈細弱無力。 藥膳方:鯽魚1尾(約150克至200克), 黃芪15克至20克, 炒枳殼9克。 將鯽魚洗淨, 去鰓、鱗、內臟。 先煎黃芪、枳殼, 30分鐘後下鯽魚, 魚熟後, 加少量薑、鹽調味, 取湯飲之。 鯽魚、黃芪益氣健脾, 枳殼調和中氣, 三味合用,
脾肺氣虛症:除共同症狀外, 臨床以惡寒發熱、咳嗽、腹脹為特徵, 舌淡苔白, 脈細弱。 藥膳方:鮮山藥30克, 百合20克, 杏仁(去皮)10克, 粳米60克, 生薑15克, 大蔥莖2根。 前4味熬粥, 後2味煎湯, 與米粥同食之。 具有健脾、潤肺、止咳、定喘等功效, 適用於脾肺氣虛症老人食用, 每天1至2次。 食量小的老人, 可按比例減量食之。
脾陽虛症:除共同症狀外, 臨床以畏寒發熱、鼻塞流涕、腹脹為主要特徵, 苔薄白膩, 脈浮緩。 藥膳方:鵪鶉一隻, 淮山藥30克, 黨參15克, 生薑10克, 肉桂3克。 先將鵪鶉去毛和內臟, 洗淨, 切塊, 與後4味共煮, 加少量鹽調味。 30分鐘後食肉飲湯。
脾腎陽虛症:除共同症狀外,