查出高血脂， 是不是讓你的日常習慣變得謹慎許多。 除了服用降脂藥之外， 飲食控制及選擇也非常關鍵。 美國“福克斯新聞網”近日報導， 美國《男性健康》雜誌最新載文盤點出科學證實的5個被稱作“降脂先鋒”的食物。
1.瘦牛肉。 《美國臨床營養學雜誌》刊登一項新研究發現， 瘦牛肉有助於降低壞膽固醇(LDL)。 參試者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司(約合113—153克)， 再配合健康飲食， 結果其LDL水準下降了10%。
2.大豆蛋白。 《臨床血脂學雜誌》刊登一項新研究發現， 大豆蛋白降低“非好膽固醇”(除了HDL之外的壞膽固醇和總膽固醇)效果比牛奶蛋白更強。
3.杏仁。 《美國飲食協會雜誌》刊登一項新研究稱， 每天吃一把杏仁不僅能降低膽固醇， 而且可以獲得足夠的維生素E。 美國科學院研究資料顯示， 男性每天獲得的維生素E平均只有推薦日攝入量的一半。
4.開心果。 美國賓夕法尼亞州立大學研究人員表示， 開心果既能有效降低壞膽固醇水準， 又可提供大量多種抗氧化劑。 這些抗氧化劑也通常存在於各種蔬菜和顏色鮮豔的水果中。
5.番茄汁。 《英國營養學雜誌》刊登一項研究發現， 每天喝一杯番茄汁， 吃兩大勺番茄醬， 三周後壞膽固醇水準降低8.5%。
