肝硬化病人一般都有不同程度的腹脹、食欲不振、消化不良等症狀。 因此， 對於肝硬化病人， 除注意適當休息與積極配合治療外， 合理的飲食亦十分重要。 下面就來瞭解一下。
1、肝硬化使肝臟調節血糖的能力降低， 容易出現低血糖。
因而患者應適量補充一些糖。 除一日三餐外， 還應在餐間補充一些甜糕點， 補糖量和糕點一次量不宜過多， 以25-50克為宜。 因為一次補充糖量過多， 在肝臟中容易轉變為脂肪， 會導致脂肪肝。
2、肝硬化的肝臟損傷較重， 肝細胞的再生與修復則需要足量的蛋白質。
因此， 對肝硬化病人每天應供給蛋白質80-100克，
3、多種維生素直接參與肝臟的代謝。
因此， 肝硬化病人對維生素的攝入應全面而豐富。 B族維生素對促進消化， 增進食欲， 保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理意義。 維生素C可增加肝細胞的抵抗力， 並能促進肝細胞的再生及肝糖元合成， 改善新陳代謝， 有利尿、解毒、消除黃疸及降低轉氨酶等作用。 所以肝硬化病人要經常多吃一些新鮮蔬菜和水果， 以保證維生素的供給， 滿足機體的需要。
4、肝硬化病人宜吃低脂肪飲食。
如果過多的食入脂肪類食物， 不僅不容易消化吸收， 而且過多的脂肪會直接加重病情，
5、酒、胡椒等辛辣食物對肝臟的刺激和毒害較大， 應當禁忌飲用和食用。
6、肝硬化腹水時， 要限制食鹽和飲水的攝入量， 在醫生指導下應吃低鹽或無鹽飲食。
7、肝硬化病人伴有食道靜脈曲張時， 飲食應細軟、易消化。
勿食過熱及含粗纖維過多的食物， 如芹菜、黃豆芽等。 禁吃帶骨、刺及一切堅硬的食物， 防止刺破食道血管而引起急性大出血。 肝硬化病人一般都有不同程度的腹脹、食欲不振、消化不良等症狀。
因此， 每日所吃食物儘量多樣化， 食物烹調要軟爛可口、容易消化。 此外， 心情愉快， 情緒樂觀， 堅持力所能及的體力活動等，
99營養師溫馨提醒肝硬化患者對飲食的要求還是很高的， 針對於自己的情況來調配食物， 忌食用煎炸等食物。
