隨著嚴冬的到來， 寒冷的天氣逐漸影響著人們的衣食住行， 不少的人為了在寒冷的天氣中尋求溫暖， 不斷地攝取熱量， 打火鍋、食用辛辣的食物或飲食過量等， 以提供熱量， 可俗不知這樣的行為， 往往烙下嚴重的問題， 特別是在冬天容易高發的疾病——胃病， 那麼在寒冷的冬天裡既可保證熱量的提供， 又可以減少胃病的發生， 那該怎麼做呢？其實我們可以食用既營養又養胃護胃的膳食， 下面就為大家介紹8款養胃護胃的膳食， 讓你過寒冬防胃病。
1、扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。
養生功效：扁豆味甘性溫， 補脾而不膩， 性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強筋骨之效以雞腳為最。 適用於因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
2、紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。 將竹絲雞去毛洗淨切塊， 再與洗淨的藥材放進燉盅內， 加清水300毫升， 武火隔水燉2小時即可。
養生功效：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。 石斛味甘性平， 養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。 烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。 適用于氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥、失眠多夢、崩中帶下等症。
3、紅參苓術燉牛腱
紅參、雲苓8克、白術3克、牛腱150克、薑片適量。 將牛腱洗淨切片， 再與洗淨的藥材一起放進燉盅內， 加清水300毫升， 隔水燉2小時即成。
養生功效：紅參味甘微苦性平， 能大補元氣、補脾益肺、生津安神， 凡氣血津液不足之症皆可應用。 雲苓味甘淡性平， 健脾利水， 寧心安神。 白術味甘微苦， 性溫， 健脾燥濕、利水、安胎。 牛腱性平味甘， 能補中益氣適用於脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者；病後體弱、營養不良者。
4、桂圓大棗紅豆湯
幹桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。 紅豆用清水洗淨， 浸泡2小時備用。 桂圓去殼留肉備用。 泡好的紅豆、大棗、清水， 上火煮沸。 加入桂圓， 再次沸騰後， 轉文火煲60分鐘。
養生功效：桂圓肉性溫味甘， 益心脾補氣血，
5、白術豬肚粥
白術30克， 豬肚1只， 粳米60克， 生薑少許。 將豬肚洗淨切成小片， 同白術、生薑加水1000毫升， 煎煮取汁約600毫升， 再加粳米同煮成粥， 早晚2次分服。
養生功效：用於脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等症。
6、神曲粥
神曲10～15克， 粳米30～60克。 先將神曲搗碎， 加水2000毫升， 煎至1000毫升取汁， 再加入粳米煮成稀粥， 分早晚2次溫服。
養生功效：用於脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等症。
7、芡實蓮藕湯
芡實60克， 蓮藕、荸薺各100克， 大棗20枚。 上3味搗碎， 大棗去核， 加水共煮成糊， 放適量冰糖服食， 每日1劑。
養生功效：服此湯可養胃生津， 主治食欲不振、口渴咽幹、大便秘結、小便短赤等症。
8、玉竹粥
鮮玉竹30~60克， 粳米60克， 冰糖少許。 先將鮮玉竹洗淨， 除去根須、切碎， 加水1000毫升， 煎取濃汁約500毫升， 再加粳米煮為稀粥， 加少許冰糖即可， 每日分3~4次分服。
養生功效：適用于胃火熾盛或陰虛內熱、容易餓的胃炎患者。 酸水、脘悶腹脹等症。
