屬於草本植物的有很多， 我們知道草本植物也是可以食用或是用來使用的。 養心草也是其中的一種。 只有掌握的食用方法或是使用方法才能夠有效的發揮出養心草的作用， 不管是什麼類型的草本植物都是相同的道理。 每種不同用來食用的食物都是擁有著自己獨有的營養還有對食用著的功效與作用。
掌握正確的食用方法是非常重要的， 因為只有正確的食用方法才能夠有效的去吸收到食物所含有的營養成分還有體會到功效與作用。 不管是什麼類型的草本植物都是相同的道理。
其性平， 味甘淡微酸， 具有養心， 平肝寧心， 滋陰養血， 活血止血之功效。 1、涼拌：將養心草用開水焯兩分鐘， 撈出用涼水浸泡兩分鐘， 撈出擠出約三分之一的水份， 切成長段， 放入容器中， 加上適量鹽、醬油、薑、辣椒面、味精、香油等佐料， 拌勻即可食用。 色澤翠綠， 清香適口， 營養豐富。 食用後精神培增， 食欲旺盛。 (每人每次食用量三兩左右為宜)2、炒菜：先用開水焯兩鐘， 撈出用涼水浸泡， 再撈出擠出約二分之一的水份， 切成段， 素炒或配肉炒食， 方法同炒一般蔬菜。 (食醋少放或不放)3、燉菜：火鍋、燒湯：直接接救心菜洗淨放入鍋中， 與瘦肉、豬心、鴿肉、牛肉、羊肉、雞肉等一塊燉食， 久煮不爛， 風味獨特。
以上講述了養心草該怎樣去吃也就是食用方法。 一般來說食用養心草的方法有可以涼拌， 可以使用到燉菜吃， 還可以用來泡茶等等。 這些只要是以正確的方式呈現出來的都是會可以有效的去吸收到養心草裡面所含有的營養還有功效與帶來的作用。
