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銀耳湯怎麼做 美味銀耳蓮子湯的做法

銀耳大家都熟悉, 有滋陰養胃的作用, 美容養顏, 銀耳湯大家都吃過, 做起來也很簡單, 只要跟著小編的步驟做就行了, 下面就一來來看看銀耳蓮子湯的做法!

1、銀耳用清水泡開, 將底部泛黃的硬結剔出, 然後撕碎備用。 一般就用三、四朵即可。

2、蓮子需要中間無芯的, 不苦, 放置多少隨自己喜好。

3、湯鍋放清水, 水要一次放夠, 要留出蒸發的餘地, 煮的過程中間不可加水。

4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中, 開火, 加熱, 煮沸, 一定要不斷攪鍋, 防止銀耳膠質粘鍋, 煮開後, 關小火熬煮, 也要不斷攪鍋。

5、蓮子易熟稍後放入。

6、開鍋後繼續熬煮, 直到銀耳膠化, 湯粘稠即可。

銀耳蓮子湯

功效:滋陰潤肺, 補睥安神。 適用於心煩失眠, 乾咳痰少, 口乾咽幹, 食少乏力等症。

健康人食之能消除疲勞, 促進食欲、增強體質。

銀耳的功效與作用

1、銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。

2、作為營養滋補品, 它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者, 還具有扶正強壯作用, 並常用於治療老年慢性氣管炎等病症, 對高血壓、血管硬化患者, 尤為適宜。

3、常服銀耳湯, 還可起到嫩膚美容的效果。

4、銀耳能提高肝臟解毒能力, 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

5、銀耳富含維生素D, 能防止鈣的流失, 對生長發育十分有益;

6、銀耳富有天然植物性膠質, 加上它的滋陰作用, 長期服用可以潤膚, 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

7、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質, 能增強人體的免疫力, 調動淋巴細胞, 加強白細胞的吞噬能力, 興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

8、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

9、中醫認為, 銀耳味甘淡性平, 歸肺、胃經, 具有滋陰潤肺, 養胃生津的功效, 適用於乾咳, 少痰或痰中帶血絲, 口燥咽幹, 陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。

10、銀耳為藥食兩用之品, 藥性平和, 服用安全, 能清肺之熱, 養胃之陰;能補脾開胃, 滋潤而不膩滯, 有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。

11、現代醫學研究證實, 銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素,

其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。

12、銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖:主要有酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖等組成。

13、銀耳多糖有明顯抗氧化作用, 並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用, 還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低, 抑制腫瘤細胞的生長。

14、銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。

15、此外, 銀耳還是一種含膳食纖維的減肥食品, 它的膳食纖維可助胃腸蠕動, 減少脂肪吸收。

結語:銀耳是美容佳品, 平常在家閒暇時也會煮鍋熱氣騰騰的銀耳粥,

甜絲絲的, 非常入口開胃, 老人孩子都喜歡吃, 也是女人的最愛, 愛美的女性肯定不願意錯過這麼好的美容食物, 回家做銀耳湯吧!

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