金秋石榴紅了。 石榴集觀賞、食、藥於一身, 其“十房同膜, 千子如一”的生態特徵, 自古以來, 常被用作喜慶水果, 象徵吉祥、美滿, 寓意人丁興旺、子孫滿堂。
石榴含豐富的營養物質, 其中每百克可食部分蛋白質含量是蘋果和梨的2倍, 脂肪含量為葡萄的3倍, 鈣含量超出桃子4倍, 糖類及維生素含量也較一般水果為高。 石榴所含有的維生素C和胡蘿蔔素都是抗氧化劑, 可防止細胞癌變, 能預防動脈粥樣硬化。 石榴中還含有多種有益於人體的營養成分, 特別是諸多有機酸, 能幫助消化, 促進吸收, 增進食欲。
古人發現,
石榴皮可澀腸、止血、驅蟲, 適用於久瀉、久痢、便血、脫肛、崩漏帶下、蟲積腹痛、疥癬等症。 現代研究證實, 石榴皮中含有多種生物鹼, 有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用, 對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用, 其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強, 可用於治療痢疾、腸炎。
石榴根能殺蟲、澀腸、止帶, 適用於蛔蟲、絛蟲、久瀉、久痢、赤白帶下等症。 現代研究證實, 石榴樹根皮均含有石榴皮堿, 對體內寄生蟲有麻痹作用, 是驅蟲殺蟲的要藥, 尤其對絛蟲的殺滅作用最強。
石榴葉內用可製成石榴茶, 能潤燥解渴, 適用於口渴引飲, 咽幹舌燥;外用洗眼, 可明眼目、消眼疾, 敷患處可治跌打損傷。
石榴花有止血功效, 內服可用於鼻衄、中耳炎、創傷出血;外用亦可泡水洗眼, 明目療翳。
值得一提的是, 金秋燥氣主令, 人體常表現出諸多“津虧液少”的秋燥症, 如口鼻咽喉乾燥, 皮膚皸裂、大便秘結等, 故“當秋之時, 其飲食之味, 宜減辛增酸”。 石榴味道酸甘, 可化生陰液, 如水行舟, 生津潤燥, 治療時病燥邪具有良好功效。