耳聾耳鳴的發生與缺乏一些微量元素有關。 特別是缺鐵易使紅細胞變硬， 運輸氧的能力降低， 耳部養分供給不足， 可使聽覺細胞功能受損， 導致聽力下降。 因此， 補鐵是預防耳聾耳鳴的第一要素。
紫菜是日常食品中含鐵最多的， 每百克含鐵46.8毫克。 專家建議， 每週喝2至3次紫菜湯， 就能保證人體所需鐵的含量了。 如果在湯中再加個雞蛋更好， 因為雞蛋有利於鐵的吸收。 含鐵較多的食物還包括蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜等。
以上食物每百克的鐵含量都在12毫克以上， 因此在一日三餐中合理地安排好這些含鐵豐富的食物，
保護耳朵還要多吃新鮮綠葉蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。 這些食物含維生素c、e較多， 能改善末梢血流量， 從而保護內耳。 保持耳部小血管的正常微循環則可多吃黑木耳和韭菜。 此外， 還要注意少吃過甜、過鹹、含膽固醇過多、纖維素過少的食物， 這些食物可導致高血壓、動脈硬化、糖尿病， 促使內耳血管病變而加速老年人耳鳴、耳聾的進展。
保護耳朵的飲食配方：
蓮子粥：取蓮子肉30克煮爛， 加糯米100克， 煮粥食用。
菊花粳米粥：取菊花50克、粳米100克， 先將菊花煎湯， 再將菊花湯與粳米同煮成粥。
蓮肉紅棗扁豆粥：取蓮子肉10克、紅棗10枚、白扁豆15克、粳米100克， 加水常法煮粥。
木耳瘦肉湯：取黑木耳30克、瘦豬肉100克、生薑3片， 加水適量， 文火燉煮30分鐘。
