黑花生的功效和作用

黑花生是彩色花生的一種， 黑花生， 也被稱作富硒黑花生， 黑粒花生。 黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分， 還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。 黑花生與紅花生相比， 粗蛋白質含量高5%， 精氨酸含量高 23.9%， 鉀含量高l9%， 鋅含量高48%， 硒含量高101%。

黑花生,也被稱作富硒黑花生,黑粒花生， 晴仁穀花生。 黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分， 還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。 黑花生與紅花生相比， 粗蛋白質含量高5%，

精氨酸含量高23.9%， 鉀含量高l9%， 鋅含量高48%， 硒含量高101%。 黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸， 氨基酸總量為27.57%， 僅次於黑大豆， 必需氨基酸比例占22.90%。

黑花生的功效：

1、黑色花生富含花青素， 花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發炎， 對非菌性炎症如關節炎等有防治的作用， 增強皮膚的彈性， 保護皮膚， 促進皮膚的健康等多種生物學功效。

2、對促進腦細胞發育和增強記憶力有良好的作用。

3、可使大腦思維敏捷， 是神經傳導物質多巴胺的前驅物質， 在高層次的神經傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。

4、有助於改善生理能力， 使精神亢奮， 有助於控制精神抑鬱及焦躁症。

5、可提高免疫系統功能， 預防腎結石， 有助於緩解低血糖。

6、可促進生長發育， 組織修復及產生抗體、激素和酶。 每天適量吃還可以促進兒童青少年生長發育， 可以作為兒童青少年的健康零食。

7、能使人注意力高度集中， 提高生育能力。

8、具有顯著的抗氧化功能， 可以防治腫瘤類， 降低血小板聚集， 防止動脈粥樣硬化。 並可以降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量， 有效預防心血管疾病。

9、可改善記憶力及提高思維敏捷度， 降低饑餓感， 清除抑鬱情緒。

10、黑皮花生對人的身體都有一個好的保健， 調節生理作用。 黑色素可以有效地促進身體血液迴圈， 防止可見光和紫外線的輻射。

黑花生的優勢在於特殊的營養,其在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多餘脂肪、抗氧化 延緩衰老等功效。

黑花生在保健食品及醫療食品等方面具有廣闊前景,是一種很有發展前途的黑色食品。 據醫療部門做理療實驗， 黑粒花生具有延年益壽， 益智養發， 抗衰老， 抗癌細胞擴散增生等療效。 還具有降壓、減緩支氣管炎的神奇藥用價值。 醫學專家推薦， 每天生食9粒(分3次吃)黑花生果仁， 能使白髮變黑， 血壓正常及預防因缺少人體需微量元素而造成的多種病症。 有著極大的種植價值和作為保健食品開發的潛在市場， 更是新春佳節饋贈親朋好友的極佳的農特產品。