餐桌禮儀是人類文明的一部分, 在進餐的時候保持文明的禮儀既是對自己的尊重, 也是對他人的尊重, 同時好的禮儀還可以促進家人之間的關係, 增進親友的感情。
那麼, 從餐廳風水的角度來看家庭餐桌禮儀有什麼講究嗎?下面我們就主要說說關於中式餐桌中的禮儀。
餐廳風水:家庭餐桌禮儀講究
1、座位
若有客人, 先請客人入座上席, 再請長者入座客人旁, 依次入座, 最後自己坐在離門最近處的座位上。 若是圓桌, 則正對大門的為主客, 主客左右手邊的位置, 則以離主客的距離來看, 越靠近主客位置越尊,
2、上菜
中餐上菜的順序為:開胃菜→熱菜→炒菜→大菜→湯菜→炒飯→麵點→水果。
開胃菜通常是四種冷菜, 有時種類可多達十種, 上菜時, 可將其先行上桌。 有時冷菜之後, 可接著上四種熱菜。
3、用餐
出席正規的中餐宴時, 在開席前餐廳會為每一位顧客送上一條濕巾, 這是用來擦手的。
吃飯、喝湯時不宜發出聲音, 喝湯應用湯勺慢慢喝, 不可就著碗喝;至於吃飯, 要端起飯碗貼著唇, 用筷子把飯粒推入口裡, 這是一個最容易的吃飯方法, 亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時不端起飯碗, 即表示不滿意飯桌上的菜肴。
4、離席
席間一般不可中途退席, 有要事不得不中途離退席時, 一定要向主人說明、致歉後方可離席, 但切勿與其長聊, 因其還有其他客人要招呼, 不可應你而對其他人失禮。