隨著年紀的增長， 身體大不如從前了， 更比不上年輕人， 吃什麼都能正常消化吸收了， 那麼， 老年人吃什麼好呢?老年人吃什麼水果好呢?下面， 一起來學習一下關於老年人吃什麼補鈣的方法吧!
老人養生吃什麼好
家有一老， 如有一寶。 老人養生吃什麼好肯定是很多孝心兒女們最關心的問題了， 下面就由小編為您講解老人養生吃什麼好吧!
一份合理的飲食， 可以改善老年人的營養狀況， 增強老年人的抵抗力， 對提高老年人的生活品質， 讓老年人健康長壽， 十分有益。
1、優酪乳
優酪乳中富含鈣質， 可預防骨質疏鬆，
2、紅糖
紅糖是未經精煉的粗糖， 保留了原料中的較多維生素和礦物質， 如鐵、鋅、錳、鉻等， 其營養成分比白砂糖要高得多。 中醫認為， 紅糖性溫、味甘， 具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。 老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少， 所以專家建議， 老年人吃糖應多選擇紅糖。
3、黑木耳
黑木耳有預防血栓形成的功效。 每天吃一點兒黑木耳，
4、橄欖油
橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌症的發病幾率。 現在， 人們有了更多的發現， 橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚， 能幫助人類抵禦年齡增長帶來的疾病。 選擇橄欖油做食用油， 便能有效的發揮其降血脂的功能， 從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟， 有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
5、小米
小米是常見的食物， 體弱有病的老人常用小米滋補身體的哦!
6、牛奶
牛奶營養豐富又比較全面。 奶中賴氨酸含量較高， 膽固醇含量低， 碳水化合物全部為乳糖， 在腸道中可以轉化為乳酸， 有抑制腐敗菌生長的作用。 牛奶含鈣很豐富， 吸收率也很高， 還含有較多的維生素A、D、核黃素等， 這些對老人來說是必要的、有益的。
7、藍莓
藍莓營養豐富， 不僅富含常規營養成分， 而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物， 因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。 藍莓中豐富的維生素C具有預防癌症， 抵抗心臟病的功效。 藍莓果膠豐富， 可以稀釋人體脂肪， 保護人體心腦血管的健康。 另外， 藍莓中還有豐富的抗氧化劑，
8、豆腐
魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安。 豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。 豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度， 保護肝臟， 促使機體代謝的功效， 常吃豆腐有利於健康和智力發育。 老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
老人吃什麼水果好
水果富含大量的維生素， 不過對於老年人來說就要有選擇性的吃水果。 在這裡， 為大家介紹一下哪些水果適合老年人吃， 有哪些老年人不宜吃水果， 快來一起瞭解瞭解吧。
蘋果
除含有多種維生素外， 還含有具收斂作用的鞣酸等有機酸。 蘋果中的細纖維素和果膠能使大便鬆軟， 溫和地刺激腸壁， 有機酸也能刺激腸黏膜，
香蕉
有止咳、潤腸、降壓作用。 它含有維生素A、B族、C、E、P等。 其中維生素P有利於血管壁的彈性， 適合高血壓和肥胖者食用， 維生素E能增加細胞分裂次數， 對延壽有益。 香蕉性寒， 胃腸虛寒者不宜食之， 否則易致腹瀉。
鳳梨
含有能消化肉類的酶， 所以有幫助消化和吸收的功能。 鳳梨中的糖、鹽類和酶有利尿作用， 對腎炎、高血壓患者有益。
柑橘
有鎮咳、調肺、健胃功效。 含有豐富的糖類和多種維生素， 特別是維生素C含量較高。
柿子
所含維生素和糖分比一般水果要高。 它有清熱、去煩、生津， 潤肺、化痰、健脾、整腸、降壓等作用。 生食治便秘， 熟食可澀腸止瀉， 其功效很適合老年人吃。但因性寒，體弱多病者不宜多食，且以飯後進食為宜。
老年人吃水果的禁忌
忌用水果代替蔬菜
水果中含有有機酸和芳香物質，可以促進食欲、幫助營養物質吸收等，而且水果不需要烹調，沒有營養損失問題。但是水果中含有的礦物質和維生素遠遠低於蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜，絕對不足以提供足夠的營養物質。
忌迷信高檔進口水果
許多人以為昂貴的進口水果一定營養價值更高，其實不然。進口水果在旅途中就已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往要在水果完全成熟之前便採摘，通過化學藥劑進行保鮮，因此可能會影響水果的品質。
忌用水果代替正餐
人體共需要近50種營養物質才能夠維持生產，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果的主要成分是水分(約85%)，蛋白質的含量也不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體正常的營養需要。
最適合老年人的補鈣食物
老年人缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質疏鬆症。患者骨骼變得細小而空洞，猶如浮石般脆弱易斷。老年人如何補充鈣質呢?老年人補鈣吃什麼最好呢?下面趕緊和小編一起來看一下吧。
1.牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2.豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。專家提醒，豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但是，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。
3.海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
4.動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
5.蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老年人補鈣推薦食譜
蝦皮炒韭菜
蝦皮50克，洗淨後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入溜炒後加精鹽、料酒、薑末，調味後服食。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬油50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬油炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加精鹽、味精;隨即將蛋黃兌入鍋內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
補鈣時注意事項
老年人補鈣要注意食物的搭配，以上食物適合普遍中老年人，有些老年人可能會對其中一些食物不適應，這時就要根據自身情況及時調整。老年人身體機能下降，對鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外，建議再配合鈣片進行補鈣，對預防老年人的骨質疏鬆和骨質增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關重要的作用!老年人平時可多做戶外運動，曬曬太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大幫助的。
結語：人一旦上了歲數，身體代謝就慢慢減弱了，稍有不慎便會滋生各種疾病，老年人在吃的上面要格外的講究，不得馬虎，為了自家老人的健康，子女們，多學學哦，上文介紹了一些關於老年人吃什麼食物對身體有好處的知識，你們都瞭解了嗎？
其功效很適合老年人吃。但因性寒，體弱多病者不宜多食，且以飯後進食為宜。老年人吃水果的禁忌
忌用水果代替蔬菜
水果中含有有機酸和芳香物質，可以促進食欲、幫助營養物質吸收等，而且水果不需要烹調，沒有營養損失問題。但是水果中含有的礦物質和維生素遠遠低於蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜，絕對不足以提供足夠的營養物質。
忌迷信高檔進口水果
許多人以為昂貴的進口水果一定營養價值更高，其實不然。進口水果在旅途中就已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往要在水果完全成熟之前便採摘，通過化學藥劑進行保鮮，因此可能會影響水果的品質。
忌用水果代替正餐
人體共需要近50種營養物質才能夠維持生產，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果的主要成分是水分(約85%)，蛋白質的含量也不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體正常的營養需要。
最適合老年人的補鈣食物
老年人缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質疏鬆症。患者骨骼變得細小而空洞，猶如浮石般脆弱易斷。老年人如何補充鈣質呢?老年人補鈣吃什麼最好呢?下面趕緊和小編一起來看一下吧。
1.牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2.豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。專家提醒，豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但是，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。
3.海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
4.動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
5.蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老年人補鈣推薦食譜
蝦皮炒韭菜
蝦皮50克，洗淨後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入溜炒後加精鹽、料酒、薑末，調味後服食。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬油50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬油炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加精鹽、味精;隨即將蛋黃兌入鍋內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
補鈣時注意事項
老年人補鈣要注意食物的搭配，以上食物適合普遍中老年人，有些老年人可能會對其中一些食物不適應，這時就要根據自身情況及時調整。老年人身體機能下降，對鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外，建議再配合鈣片進行補鈣，對預防老年人的骨質疏鬆和骨質增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關重要的作用!老年人平時可多做戶外運動，曬曬太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大幫助的。
結語：人一旦上了歲數，身體代謝就慢慢減弱了，稍有不慎便會滋生各種疾病，老年人在吃的上面要格外的講究，不得馬虎，為了自家老人的健康，子女們，多學學哦，上文介紹了一些關於老年人吃什麼食物對身體有好處的知識，你們都瞭解了嗎？
