導致頭痛的原因很多， 有的是由於乙型腦炎、腦瘤或中風等嚴重疾病引起的頭痛， 也有的是由於頭、頸、頭皮等部位肌肉緊張造成的頭痛， 還有的是由於血管過度收縮與擴張造成的， 後兩種情況的頭痛， 大都可以通過飲食療法得到緩解或治療。 如週期性偏頭痛， 除服用藥物外， 可以通過食療， 忌食過敏性食物， 使偏頭痛症狀得以解除。 據國外研究人員試驗表明。 有 ７０％的頭痛患者是由於飲食不恰當而引起的， 如某些陳酒及其他發酵型食品， 會引起頭部血管擴張而導致頭痛。 食鹽是另一種致頭痛的因數，
為了消除頭痛所帶來的痛苦， 醫學界人們提出有意識地選用一些食品。 如咖啡， 可使血管不致過度收縮而緩解頭痛。 但攝入量太多亦會造成相反的結果， 造成血管收縮、心跳加快等。 醫學人員研究還發現， 魚油對治療偏頭痛有著明顯的療效。 電有一些人在周未頭疼， 這大都是由於睡覺太遲或輕視早餐， 使血液中血糖水準明顯下降而引起的， 所以按時就寢和起床， 早晨吃飽， 也是防止頭痛的措施。
頭痛患者， 一般忌食刺激性的食物、酒、辣椒類食品。
