慢性咽喉炎是一種常見疾病， 主要表現為咽喉乾燥不適、有異物感、灼熱疼痛、聲音嘶啞、咳嗽無痰、咽部充血等， 講話多時更會加劇， 中醫認為是“喉痹”、“久暗”， 多由熱鬱化火， 耗傷肺陰， 虛火上延所致。 民間對慢性咽喉炎有不少食療方法， 這裡介紹數則， 供參考使用：
一、麥冬白蓮飲：取白蓮、麥冬各 １２ 克、冰糖適量， 加水燉服， 可代茶飲。
二、無花果冰糖水：無花果（於）３０ 克、冰糖適量煮服， 每日一次， 連服數日。
三、鴨蛋清蔥湯：鴨蛋一至二個、青蔥（連白）數根， 加水適量同煮， 飴糖適量調和， 吃蛋飲湯， 每日一次， 連服數日。
四、鴨蛋豆漿飲：豆漿 ２５０ 毫升煮沸、鴨蛋一個調沖，
五、藕汁蜜糖露：鮮藕適量、洗淨、榨汁 １００ 毫升， 加蜂蜜 ２０ 克， 調勻服用， 每日一次， 連服數日。
六、百合香蕉汁：百合 １５ 克、香蕉 ２ 枚（去皮）、冰糖適量， 加水同燉， 飲汁食香蕉。
七、沙參桑果汁：沙參 １２ 克、桑果 １５ 克、冰糖適量， 加水同煮， 飲汁食桑果。
八、橄欖蘆根茶：取青果（橄欖）４ 枚、蘆根 ３０ 克、清水兩碗半煎至一碗， 去渣代茶飲。
九、玄參甘桔湯：麥冬 １２ 克、玄參 １２ 克、甘草 ３ 克、桔梗 ６ 克， 開水泡沖代茶飲。
十、百合綠豆湯；綠豆 ２０ 克、百合 １５ 克、冰糖適量， 加水同煮， 飲湯食百合、綠豆， 每日一次， 連服數日。
咽喉炎患者忌食辣椒、薑、蒜等熱性食品， 尤忌煙、酒等刺激物。
