孩子忌常食巧克力

巧克力是一種含有較高糖與脂肪的營養食品， 它芳香可口， 頗受人喜歡。 許多孩子的父母常不惜高價給孩子購買巧克力， 使它成了不少家庭孩子每天常食用的食品之一， 殊不知孩子常吃巧克力對健康是沒有多少好處的。

巧克力中除含有脂肪、蛋白質、碳水化合物以及一定量的維生素、鈣、磷、鐵等外， 還含有微量的可哥堿和咖啡鹼， 它易使人精神振奮， 傳說拿破崙打仗時總要帶著巧克力以補充熱量、亢奮精神， 如今巧克力成了運動員、宇航員們必備的營養食糧。

然而， 孩子， 尤其是嬰兒幼兒處於生長發育期間，

需要多種營養素， 其中最需要的是蛋白質， 而巧克力中的蛋白質含量很低， 它遠不如全脂奶粉的蛋白質含量， 更不如以黃豆蛋白為基礎的代乳粉等食品的含量， 巧克力中的糖、脂肪雖多， 卻不能變為蛋白質。 據科學測定：每千克大豆中所含蛋白質較之巧克力高三百多克；每千克大米中所含蛋白質較之等量的巧克力也高得多， 且有其他多種維生素、無機鹽類。 因此， 以為給孩子常吃巧克力便可以幫助發育， 這是一種誤會。

再說， 孩子應有正常定量用膳的好習慣， 如果經常吃巧克力， 更會敗壞了他們的胃口， 使許多孩子經常厭食、不好好吃正餐的飯菜， 這是適得其反的事， 長此下去， 會造成營養不良。

更值得父母們注意的是巧克力中所含的使神經系統興奮的近似咖啡因的物質，

它能刺激神經與造成便秘， 顯然對健康是不利的， 特別是對患有便秘、腎病、肥胖症的兒童， 則應絕對禁止吃巧克力。

當然， 在孩子正常飲食的情況下， 餐後適當吃一、二塊巧克力是可以的（一般以不超過 ５０ 克為宜）， 三歲以下的嬰幼兒還是以不吃為宜。