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竹筍粥

配方:熟冬筍100克, 豬肉末50克, 粳米100克, 麻油25克。

制法:先將熟冬筍切成絲, 鍋內放麻油燒熱, 下入豬肉末煸炒片刻, 加入冬筍絲、蔥薑末、鹽、味精, 翻炒入味, 裝碗備用。 粳米加水用文火熬粥, 粥將成, 把碗中的備料倒入, 稍煮片刻即成。

功效:化痰祛濕。

用法:每日2次, 早晚空腹服食。

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