水腫要不得, 在懷孕7、8個月的時候, 有些准媽媽的腳會出現水腫的現象, 這給她們的生活帶來一定的麻煩, 而且水腫也不好看, 影響形象, 那麼到底我們吃什麼可以緩解准媽媽水腫的現象呢?
緩解水腫食譜大全:
紅豆大補湯
食材:紅豆50克、棗(幹)5個、枸杞子10克、薑1塊、紅糖適量
做法
紅豆洗淨, 浸泡一段時間, 再重新洗淨。
紅棗、枸杞洗淨, 稍稍浸泡後再沖洗乾淨。
薑切片, 將所有材料放入燉鍋, 煮成湯, 即可飲用。
營養小貼士:紅豆含的鉀元素相當豐富, 這使得紅豆有利水消腫的功效。 紅豆也有緩解疲憊的功效, 尤其是孕期需要鐵質,
墨魚卷燴雜蔬
食材:墨魚200克、蘆筍100克、紅椒1個、黃椒1個、食鹽少許、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量
做法
將蘆筍尖斜切成段, 紅, 黃椒切成三角形片狀, 薑切絲備用。
整塊墨魚洗淨, 快刀呈45度角, 在整塊魚肉身上先等距離斜著切出長條的刀痕, 注意不要切太深, 以免切斷掉, 再將墨魚身翻轉, 繼續用刀斜切, 注意與之前的刀法要呈90度垂直的角度, 最後將切好花刀的墨魚片切成三角形的片狀。
鍋中將水煮沸, 放入薑絲, 將墨魚放入燙至卷起, 馬上撈起放入冷水保持彈性。 將蘆筍尖汆燙。 鍋內放入橄欖油, 將紅、黃甜椒放入翻炒, 接著放入燙好的蘆筍。
撒上少量鹽、胡椒粉, 拌炒均勻即可出鍋。
營養小貼士:墨魚對於緩解孕期水腫也有幫助。 不僅如此, 孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能, 能養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。 不過孕媽吃墨魚要適量, 以免造成消化不良。
而在孕期的時候, 是最需要很多營養的時候啦, 除了做以上兩款緩解水腫的菜肴, 准媽媽也應該多吃一些有營養的東西。
鮮蘑豆腐湯
材料:鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克。
調料:鹽、雞精、香油、薑末、醋、清湯各適量。
做法
1、把蘑菇和豆腐分別洗淨, 切成小片。
2、鍋置火上倒入清湯, 放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和薑末燒沸, 撇出浮沫, 撒上青蒜段, 加入醋, 淋入香油, 撒入雞精,
功效解析
蘑菇益腸胃, 理氣, 又含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等較多的營養物質, 是不可多得的保健食品, 孕晚期可多食一些。
蒜味冬瓜雞盅
材料:雞腿1個、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、薑10克、蒜頭3瓣、開水2碗。
蒜味冬瓜雞盅
調味料:鹽1小匙。
做法:
1、將雞腿洗淨切塊, 冬瓜塊洗淨, 蛤蜊進水吐沙, 薑洗淨切絲, 蒜頭洗淨去膜, 備用。
2、將上述材料倒入碗中, 加入開水、鹽後, 放入電鍋中蒸煮20分鐘(1杯水), 即完成。
食材營養與食品安全
冬瓜的含鉀量豐富, 具有利尿作用, 可有效排除身體內多餘的水分, 改善水腫腹脹及上火現象, 還可消除口乾舌燥及食欲不振的問題。 雞腿富含優質蛋白質, 可提供人體組織的基本成分, 提高免疫細胞的能力, 還可供應能量,