自從糖被人類應用以來， 關於糖與齲齒的官司， 一直就打個不斷。 糖是人體不可缺少的營養成分， 但使用過多及使用不當時， 又會給我們的牙齒造成很大的麻煩。
在對待糖的問題上， 老百姓有兩種截然不同的看法。 一種認為， 反正孩子的牙齒早晚要換， 小時候吃糖得了蟲牙沒事。 還有一種則談糖色變。 不管孩子怎樣懇求， 絕對不允許吃糖。 到底哪一種態度是正確的呢？
糖是孩子身體發育必不可缺少的營養成分之一， 是身體日常活動的主要能量來源。 孩子在長身體的時候確實需要糖。 日常生活中人體所必須的糖主要從食物中獲取，
但是糖吃多了或吃糖的方式、方法不正確會導致齲齒等牙病的發生。 原因是口腔中的一些細菌可以利用蔗糖合成為一些多糖， 多糖能形成黏稠的液狀， 保護牙菌斑， 菌斑細菌又可以把糖分解成酸， 酸可以破壞牙齒， 主要是對牙釉質產生侵蝕和溶解。 舉一個簡單的例子， 如果我們把雞蛋放在醋裡， 幾天後蛋殼就會變軟， 這是由於酸溶解了蛋殼中的鈣鹽的緣故。 牙齒中含有大量的磷和鈣， 所以， 吃糖多了又不注意口腔衛生使牙齒很容易被細菌蛀掉而患齲齒。
糖是必須要補充的， 但它又會對牙齒造成不良的影響。
首先， 要控制進食糖的次數。 美國的科學家曾經做過這樣一個試驗， 兩組人群， 一組每天三餐時， 每次加蔗糖330克， 連續觀察了2年， 結果齲齒無明顯增加。 另外一組人群每天三餐之間加食蔗糖， 每次加2―3克， 一段時間後齲齒的發生率明顯增加。 後來研究發現， 糖在口腔內停留次數增加， 會打破正常唾液的平衡調節， 使口腔的內環境改變， 引發脫鈣現象的發生。 所以要想防止兒童齲齒先要從控制兒童食進食糖的次數做起。
其次養成良好的口腔衛生習慣也是防止齲齒的關鍵。 孩子吃糖後一定要讓他們養成漱口的習慣，
睡覺前不要吃糖。 有的小孩特別愛吃糖， 每天晚上睡覺時都要含一塊糖在嘴裡。 我們知道， 睡覺時唾液的分泌量減少並變得更加黏稠， 這就為牙菌斑的生存提供了更為有利的環境， 更容易造成齲齒。
儘量減少蔗糖的攝入量。 科學研究發現， 不同的糖致齲能力是不同的， 其中蔗糖致齲率最高， 葡萄糖次之， 麥牙糖、果糖乳糖再次之。 在一些發達國家已經開始用木糖醇代替蔗糖給兒童食用。 木糖醇是天然甜味劑， 甜度和蔗糖相仿。
其優點是木糖醇不會被口腔中的細菌利用發酵酸， 因此使用這種糖不會產生齲齒。 在日本， 木糖被製成口香糖， 給兒童廣泛使用， 收到了很好的防齒病齲效果。 木糖醇可以從玉米芯、花生殼、提取。 具有來源廣、成本低、防齲效果好的特， 目前國內已有廠家開始生產這種未來蔗糖的代替品。
另外做好家裡老人的工作， 共同關心孩子的健康， 現在絕大部分家庭都是獨生子女， 爺爺、奶奶、姥姥、姥爺對獨苗苗都疼愛有加， 有的老人什麼事都順著孩子， 惟恐孩子受一點兒委屈。 如果父母限制孩子吃糖， 老人有時會無法接受。 這時就要對老人講道理， 委婉地用科學的道理來說明糖吃多了的危害及保持口腔健康的方法。 這樣一起共同努力，
