蘇打餅乾是一種很常見的零食， 市面上是有很多品牌的， 口味也很多。 那麼你知道蘇打餅乾有哪些嗎?你知道蘇打餅乾的做法嗎?你知道蘇打餅乾吃多了有什麼危害嗎?今天小編為大家總結了蘇打餅乾的三大危害， 一起來瞭解一下吧!
蘇打餅乾有哪些
蘇打餅主要成分為澱粉質， 當中包含調味劑、鹽分和植物油。 每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪， 而鈉質則高135毫克， 故蘇打餅實非健康類餅乾。 蘇打餅乾有哪些， 再多的都不建議大家多吃。
蘇打餅雖含大量澱粉質， 但不能以其代替其他澱粉質主食，
再加上因它含高鹽分， 因此多吃除影響體重外， 還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。 此外， 食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數， 所以糖尿病者不宜常吃。
如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食， 可改選纖維量較高的無糖穀物餅。
蘇打餅乾三大危害
1、升高血壓， 加重水腫
吃蘇打餅乾， 增加了鈉的攝入， 可升高血壓， 加重水腫。
食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關係日益明瞭， 得了這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入。
採用低鹽(每日鈉攝入不超過2000毫克)、無鹽(每日鈉攝入不超過1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過500毫克)飲食。
2、容易變胖
特色蘇打餅乾照片(12張)脂肪攝入， 更容易變胖， 增加患糖尿病等慢性病的風險。
蘇打餅乾中， 因加入精煉混合油， 使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。 100克麵粉蒸制的饅頭含脂肪1克， 而100克蘇打餅乾中含脂肪8克。
攝入100克蘇打餅乾較之攝入100克麵粉蒸制的饅頭， 等於多攝入7克脂肪， 相當於多攝入63千卡的熱能。
可見， 如果你怕長體重， 或想減肥， 或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅乾。 吃蘇打餅乾， 會增加丙烯醯氨的攝入， 可能增加患癌症的風險。
3、含有潛在致癌物——丙烯醯胺
現代研究證明， 澱粉類食物被高溫烹製時，
1000克蘇打餅乾中約含丙烯醯胺200微克， 遠遠高於饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯醯胺)， 但低於炸薯條(811微克)中的含量。
丙烯醯胺會促進形成良性或惡性腫瘤， 並導致中樞和末梢神經受損。 國際癌症研究機構已將丙烯醯胺歸類為對人類有可能的致癌物質。
應當明確的是， 丙烯醯胺是人類可能的潛在致癌物， 但目前仍沒有證據表明， 吃高溫烹製的澱粉類食物會使人類患癌症的發生率增加。
孕婦可以吃蘇打餅乾嗎
很多的孕婦會出現孕吐的情況， 她們的食欲會大大的降低， 這對於她們的身體是不利的。 蘇打餅乾具有開胃的效果，
孕婦可以吃蘇打餅乾嗎?懷孕後， 胃酸分泌增加， 再吃酸味食物只能加重胃酸， 不但容易出現噁心、泛酸， 還會對胃黏膜有一定損傷。
孕婦們應該進食一些像蘇打餅乾這樣的鹼性食物， 可以中和胃酸， 促進消化功能， 有效減輕胃部不適。 蘇打餅乾還具有防止晨吐的作用。 在懷孕開始的一段時間， 孕婦會有嘔吐的現象出現。
嘔吐是由於體內賀爾蒙因妊娠而作出適當調解， 屬於正常反映， 但卻十分影響孕婦的進食要求。 在此期間， 孕婦應避免吃濃味及油膩食物， 及避免同時間進食及飲湯或者水。
此外， 在睡醒後吃1至2片梳打餅乾會有效防止晨吐的發生，
蘇打餅乾能夠及時補充身體所需的粗纖維， 及時為孕婦提供身體所需的能量， 它就相當於我們每天吃饅頭和米飯一樣， 對身體是沒有什麼影響的。
孕婦可以吃蘇打餅乾， 因為蘇打餅乾中的粗纖維能夠改善懷孕後身體腸胃對於食物的排斥， 起到順利消化的作用。
而且如果孕婦在吃蘇打餅乾的時候， 配以檸檬茶或者玫瑰花茶， 還能有效地促進食物的吸收， 對於孕婦保持好心情也能起到一定的神奇作用。
奶鹽蘇打餅乾的做法
材料：主料水40ml， 黃油20g， 蘇打粉0.3g， 食鹽0.3g， 調料食鹽1/4小勺， 黃油11g， 奶粉1大勺
做法：
1.將麵團材料、油酥材料分別揉成團。 蓋上保鮮膜， 室溫發酵20-30分鐘左右， 麵團體積稍有變大即可。麵團材料擀成長方形面片。
2.將一邊從1/3處向中間折，另一邊也從1/3處向中間折。這是包入油酥前的第一輪三折，三折好的面片收口朝下，重複三輪三折。直到面片表面發亮。
3.三輪三折後，將面片擀成長方形。中間放上油酥，把油酥壓扁，再用擀麵杖壓一壓，讓油酥成片狀。
4.把一邊的面皮翻過來，蓋在油酥上，另一邊的面皮也翻過來，蓋在油酥上，用手把兩端捏死，這樣油酥整個包裹在面片裡了，包裹好後，再重複進行三輪三折，三輪三折完成後的面片，擀成厚度越0.2CM的長方形，切去邊角，並立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔。
5.分割成均勻的正方形，每一塊不要太大。(這一步也可以用印花模切出其他形狀的小餅乾)排入烤盤，放在溫暖的地方進行最後發酵。20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可放進預熱好的烤箱烘焙。
6.中層，180度，20分鐘左右(溫度與時間根據各自烤箱實際情況調整。要烤到餅乾按上去很硬才說明熟了。)
香蔥蘇打餅乾的做法
材料：低粉150克+100克(後入)，黃油50克，牛奶70克，鹽3克，蘇打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少許，小香蔥少許。
做法：
1、把原料(除100克低粉和黃油外)放在一起揉成麵團，放在保鮮袋裡密封略醒後，入黃油。這時候麵團變的軟而且沾手，將剩下的100克低粉一點點抓揉進去，揉成光潔的麵團，醒約半小時。
2、拿出麵團在面板上擀成2毫米左右的薄片，圓的用飲料蓋子壓，方的就用刀切，邊角料切長條擰一下。
3、烤盤刷上油，把餅乾坯放在烤盤上，用小叉子叉小孔後，刷點鹽水。
4、烤箱180度預熱，把兩個烤盤放在1、4層架子上，上下火烤20分鐘，中途把兩個烤盤調換以下位置，以上色均勻。時間到了之後，不要立即取出，用余溫再烘5分鐘後取出。
總結：通過小編上文的介紹，你知道蘇打餅乾的三大危害了嗎?你知道蘇打餅乾有哪些了嗎?你知道蘇打餅乾的做法有哪些了嗎?雖然它的味道確實美味，但是不可以多吃，健康飲食才是最重要的。
麵團體積稍有變大即可。麵團材料擀成長方形面片。2.將一邊從1/3處向中間折，另一邊也從1/3處向中間折。這是包入油酥前的第一輪三折，三折好的面片收口朝下，重複三輪三折。直到面片表面發亮。
3.三輪三折後，將面片擀成長方形。中間放上油酥，把油酥壓扁，再用擀麵杖壓一壓，讓油酥成片狀。
4.把一邊的面皮翻過來，蓋在油酥上，另一邊的面皮也翻過來，蓋在油酥上，用手把兩端捏死，這樣油酥整個包裹在面片裡了，包裹好後，再重複進行三輪三折，三輪三折完成後的面片，擀成厚度越0.2CM的長方形，切去邊角，並立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔。
5.分割成均勻的正方形，每一塊不要太大。(這一步也可以用印花模切出其他形狀的小餅乾)排入烤盤，放在溫暖的地方進行最後發酵。20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可放進預熱好的烤箱烘焙。
6.中層，180度，20分鐘左右(溫度與時間根據各自烤箱實際情況調整。要烤到餅乾按上去很硬才說明熟了。)
香蔥蘇打餅乾的做法
材料：低粉150克+100克(後入)，黃油50克，牛奶70克，鹽3克，蘇打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少許，小香蔥少許。
做法：
1、把原料(除100克低粉和黃油外)放在一起揉成麵團，放在保鮮袋裡密封略醒後，入黃油。這時候麵團變的軟而且沾手，將剩下的100克低粉一點點抓揉進去，揉成光潔的麵團，醒約半小時。
2、拿出麵團在面板上擀成2毫米左右的薄片，圓的用飲料蓋子壓，方的就用刀切，邊角料切長條擰一下。
3、烤盤刷上油，把餅乾坯放在烤盤上，用小叉子叉小孔後，刷點鹽水。
4、烤箱180度預熱，把兩個烤盤放在1、4層架子上，上下火烤20分鐘，中途把兩個烤盤調換以下位置，以上色均勻。時間到了之後，不要立即取出，用余溫再烘5分鐘後取出。
總結：通過小編上文的介紹，你知道蘇打餅乾的三大危害了嗎?你知道蘇打餅乾有哪些了嗎?你知道蘇打餅乾的做法有哪些了嗎?雖然它的味道確實美味，但是不可以多吃，健康飲食才是最重要的。
