不良飲食會導致膽結石的產生， 秋季是膽結石的高發季節， 小編今天教你合理飲食對抗膽結石。 那麼吃什麼預防膽結石呢?下面帶你看看。
五大飲食對策預防膽結石
1、低脂飲食
高脂飲食可以使膽汁中的脂類C膽固醇、卵磷脂以及膽汁的成分分配不均而易析出結石結晶。 假如若攝取過多膽固醇類食物， 則容易產生“膽固醇性結石”。 但富含膽固醇的食物往往口感更香醇， 更容易受到宴請的青睞。 所以堅定地拒絕高脂飲食是非常必要的。
2、低糖飲食
糖可刺激胰島細胞分泌胰島素， 而胰島素可使膽固醇增加，
3、高纖維飲食
習慣性便秘較易使得腸內細菌(尤其是大腸桿菌)沿著膽道上行而使得膽道發生細菌感染， 易生成結石。 所以， 多攝取一些高纖維飲食， 保持大便通暢對於防止膽結石的發生有著重要的作用。
4、多食有利膽作用的食物
要多吃些能促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌， 有利膽作用的食物， 如山楂、烏梅等， 富含有維生素A的食物， 如綠色蔬菜， 胡蘿蔔等， 海產品對膽囊有好處。
5、少喝啤酒、慎食菠菜
釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、鳥核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質， 它們相互作用， 可使人體內的尿酸增加， 成為腎結石的重要誘因;食物中草酸鹽攝入量過多，
吃什麼預防膽結石?
1、咖啡
最新一期美國醫學協會期刊報導， 美國哈佛大學研究人員發現， 每喝兩杯三杯咖啡的男性， 得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40%， 而每天喝咖啡達四杯以上的話， 得膽結石的幾更降為45%。
2、蘋果
英語中有句諺語， 叫“一日一蘋果， 醫生遠離我”， 吃蘋果還能讓結石遠離你。 蘋果性微溫而味酸甜， 具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。 現在醫學研究發現， 蘋果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、減少血管栓塞傾向、防止動脈硬化的物質，
3、柳丁
常吃柳丁不僅可以補充維生素C， 還可以幫助人們預防膽結石。 柳丁中的維生素C含量很高， 維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸， 從而使膽汁中膽固醇的濃度下降， 兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。
