如今越來越多的人開始吃起了野菜， 但是他們卻不知道， 野菜也不是隨便吃的， 有的野菜吃了是會中毒的。 如果吃野菜中毒怎麼辦呢?面對中毒怎麼辦呢?有哪些急救常識可以用的呢?今天我們就來為大家介紹一下。
民間傳統採食的野菜， 一般無毒或毒性很小。 一旦誤采了有毒植物， 吃後會有頭暈、頭痛、噁心、腹痛和腹瀉等中毒症狀。 這時應立即停止食用， 進行急救治療。 急救的原則和目的為排除毒物和解毒。
催吐
可用手指或其他代用品觸及咽喉部， 直至中毒者吐出清水為止。
導瀉
常用的導瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉，
洗胃
最方便的可用肥皂或濃茶水洗胃， 也可用2%碳酸氫鈉洗， 此法亦能同時除去已到腸內的毒物， 起到洗腸的作用。
解毒
在進行上述急救處理後， 還應當對症治療， 服用解毒劑。 最簡便的可吃生雞蛋清， 生牛奶或用大蒜搗汁沖服。 有條件的可服用通用解毒劑(活性炭4份， 氧化鎂2份， 鞣酸2份和水100份)， 其主要作用是吸附或中和生物鹼、重金屬和酸類等毒物。
如何分辨有毒野菜
狼毒草又名叫斷腸草
高0.5至1尺， 根淺黃色， 有甜味。 葉片呈線形， 花黃色或白色， 也有紫紅色。 全棵有毒， 根部毒性最大。 吃後嘔吐、燒心、腹痛不止， 嚴重的可造成死亡。
老公銀又名叫蛇床子、野胡羅蔔
根在幼苗時為灰色，
蒼耳子又名耳棵
生長在田間、路旁和窪地。 三四月份長出小苗， 幼苗像黃豆芽， 向陽的地方又像向日葵苗;成年後粗大， 葉像心臟形， 周圍有鋸齒， 秋後結帶硬刺的種子。 全棵有毒， 幼芽及種子的毒性最大， 吃後可造成死亡。
曲菜娘子
冬季根不死， 春天出芽， 長出小苗。 葉狹長較厚而硬， 邊有鋸齒， 大部分葉子貼著地面生長， 秋後抽莖， 高0.5至1尺多。 籽很小， 上有白毛。 幼苗容易和曲菜苗相混， 但曲菜葉較寬而軟， 鋸齒也不明顯。 吃了曲菜娘子臉部會變腫。
毒芹又名野芹菜、白頭翁、毒人參
生長在潮濕地方。 葉像芹菜葉， 夏天開花， 全棵有惡臭。 全棵有毒，
野生地又名豬媽媽、老頭喝酒
春天開紫紅色花， 有的帶黃色， 花的形狀像唇形的芝麻花。 根黃色， 葉上有毛， 有苦味。 吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於吃野菜中毒的相關內容， 通過文章的介紹， 相信大家已經知道了中毒怎麼辦以及一些急救常識， 當然為了避免發生中毒現象， 還是先搞清楚什麼菜能吃什麼菜不能吃吧。
