發現吃野菜中毒的人, 應立即進行急救處理。 可用手指、雞毛等工具催吐, 也可用筷子、勺柄等物壓迫其舌頭根部催吐, 直至毒物全部吐出為止。 如果患者中毒症狀嚴重, 應立即送醫院搶救。
催吐:
可用手指或其他代用品觸及咽喉部, 直至中毒者吐出清水為止。
導瀉:
常用的導瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉, 用量15~30克, 加水200毫升, 口服。
洗胃:
最方便的可用肥皂或濃茶水洗胃, 也可用2%碳酸氫鈉洗, 此法亦能同時除去已到腸內的毒物, 起到洗腸的作用。
解毒:
在進行上述急救處理後, 還應當對症治療, 服用解毒劑。 最簡便的可吃生雞蛋清, 生牛奶或用大蒜搗汁沖服。 有條件的可服用通用解毒劑(活性炭4份, 氧化鎂2份, 鞣酸2份和水100份), 其主要作用是吸附或中和生物鹼、重金屬和酸類等毒物。