我們都知道白果也叫做銀杏果， 是銀杏樹的果實， 我們對於銀杏樹有很多的瞭解， 它有很大的觀賞價值， 當然它的價值也很高， 我們平時都會見到銀杏樹， 但是果實見的比較少， 有很多人把白果拿來熬粥， 也有人用白果做湯， 還有的做在點心裡， 吃法很多， 但是生吃白果的功效有哪些呢？我們一起來瞭解下吧！
1、白果是營養豐富的高級滋補品， 含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。 據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g， 碳水化合物72.6g， 脂肪1.3g， 且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，
2、白果果仁含有多種營養元素， 除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外， 還含有維生素C， 核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素， 以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。 具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。 根據現代醫學研究， 銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效， 銀杏抗衰老的本領。 在德國和法國的科學影響很大。 除此以外， 銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，
3、經常食用白果， 可以滋陰養顏抗衰老， 擴張微血管， 促進血液迴圈， 使人肌膚、面部紅潤， 精神煥發， 延年益壽， 是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。 種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
愛吃白果的朋友們現在就知道了生吃白果的功效， 其實白果的不管怎麼樣吃都會對我們的身體有好處， 因為白果的價值在那裡， 它入口微苦， 但是對身體的好處很多， 愛吃白果的朋友們也不要沒有節制的吃， 適量的吃一些比較好， 以免引起身體不適。
