炒飯一直都是很多人最愛， 那炒飯的種類很多， 不同的炒飯在食材的搭配上， 都是有著很大不同， 這樣使得炒飯的口感和色澤也是有著一些區別， 因此對炒飯選擇的時候， 都是要注意不能隨意搭配食材， 不利於身體營養吸收， 那韓國泡菜炒飯如何呢， 也是不錯之選。
韓國泡菜炒飯製作方法比較簡單， 而且這樣的佳餚對開胃有著很大幫助， 泡菜本身就是很多人最愛， 它在口感甜辣， 而且酸性較大， 對促進人體消化， 也是有著很好幫助作用。
韓國泡菜炒飯：
材料：韓國泡菜， 米飯， 西葫蘆半支， 洋蔥1/4個雞蛋2個，
做法：
1、米飯最好是隔夜飯， 提前準備， 西葫蘆洗淨切好待用， 雞蛋打勻待用， 韓國泡菜擠出湯汁後切碎待用同時湯汁也待用， 蔥和洋蔥切碎待用。
2、炒鍋倒入麻油少許， 放入洋蔥炒香後下西葫蘆翻炒。 炒軟即可。
3、倒入米飯用鍋鏟炒至米粒散開， 切記鍋鏟不要下壓， 輕炒即可， 保持中火。
4、倒入事先擠出的泡菜湯汁， 根據個人比例倒入， 個人比例：5碗米飯， 1/4碗泡菜湯。 翻炒至湯汁收入米飯中。
5、倒入切碎的韓國泡菜， 轉小火翻炒， 此時可做調味。
6、倒入打好的雞蛋液後， 關火翻炒， 半分鐘後。 琳上麻油， 撒上蔥花出鍋。
小訣竅：
1、由於韓國泡菜口味濃重， 個人不建議下太多調味料， 只需下小點醬油即可。 最終還需個人口味判斷。
2、蔬菜可以選擇其他蔬菜， 但是不建議使用綠葉菜。
3、麻油搭配韓國泡菜非常合， 但是麻油不合適長時間大火燒， 所以， 如果要使用麻油炒， 建議小火烹飪或者快炒。
通過以上介紹， 對韓國泡菜炒飯也是有著一些瞭解， 因此對這樣佳餚製作上， 也是可以選擇以上方法， 但是要注意的是， 對製作的過程中， 火候也是要掌握， 火不宜開的太大， 這樣對食物製作後， 在口感上， 也是有著一些改變。
