很多女人都希望皮膚越白越好， 但是營養專家卻會告訴你， 吃的東西越黑越好。 冬季是最適合滋補的季節， 而補腎尤為重要。 黑色入腎， 女人想要呵護好腎臟， 就要多吃黑色食物。
黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏骨雞等食物， 都是你補腎的好選擇。 生活中最佳的黑色補腎食物有哪些？
米中佳品——黑米
黑米外表墨黑， 營養豐富， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。 中醫認為， 黑米性平、味甘， 具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效， 是補腎的最佳食材。
黑米營養豐富， 富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素。
黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物， 具有很強的抗氧化作用， 可以幫助女性延緩衰老。
豆為腎之穀——黑豆
黑豆有補腎強身、活血利水、解毒的功效， 特別適合腎虛者食用。
黑豆含有許多抗氧化成分， 特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑， 有效延緩衰老。 黑豆含維生素E， 能清除體內的自由基， 減少皮膚皺紋；黑豆中的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 清腸排毒。
黑豆是調整全身機能的健康食品， 具有健腦益智、防肥胖、助消化、解毒、補腎滋陰、補血活血、明目、美容及等作用。
營養倉庫——黑棗
黑棗是鮮棗， 是鮮棗的幹製品， 營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。
日常最常見的紅棗有補氣益血的功效， 而黑棗則是補腎良品。 黑棗味甘澀， 性寒， 含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素， 有平胃健脾、益氣生津、養心安神、補血助陰等作用。
黑棗被稱為“營養倉庫”， 經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效， 可以暖腸胃、明目活血、利水解毒， 是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品， 對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。
潤燥滋補——黑木耳
黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。 黑木耳膠體具有較強吸附力， 能夠清潔腸胃。 還含有核酸、卵磷脂成分， 具有健美、美容， 延緩衰老之效。
黑木耳含有豐富的蛋白質，
最重要的是含鐵量最高， 說道補鐵， 一般都認為菠菜， 瘦肉， 動物肝臟中含量豐富， 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高， 是菠菜的20多倍， 豬肝的7倍多。 因此是養顏補血， 預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
益腎養顏——黑芝麻
黑芝麻具有使秀髮烏澤靚麗、補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養發等多種功效。 而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素， 常吃芝麻， 可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。
黑芝麻中的維生素E非常豐富， 可延緩衰老。 同時可清除體內自由基， 抗氧化效果顯著。
冬季補腎食譜
1、腰果蘆筍炒蝦球
原料：蝦仁、蛋清、胡椒、玉米澱粉、蒜片、薑片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。
做法：處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米澱粉一起上漿， 然後放沸水裡焯， 或過一下油（過油更好吃， 焯水更保健）。 先把蒜片、薑片炒一下， 然後再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿蔔條， 加鹽翻炒， 最後放料酒、澱粉勾芡起鍋即可。
功效：蝦能補虛養腎， 且富含肌球蛋白， 特別適合老年人、小孩等人群食用。 腰果含有不飽和脂肪酸， 蘆筍含抗氧化物質， 胡蘿蔔有胡蘿蔔素， 營養價值很高。
2、韭菜雞蛋餅
原料：韭菜40g、雞蛋1個、麵粉50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。
做法：韭菜洗淨切碎， 胡蘿蔔切碎。 把韭菜， 胡蘿蔔， 雞蛋放入麵粉碗中。 加入鹽， 雞精調味。 然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
功效：溫中行氣， 散瘀， 補肝腎， 暖腰膝， 壯陽固精。
3、粟米龍眼粥
原料：粟米100克、龍眼肉15克、粳米50克。
做法：將粟米去殼， 淘洗乾淨。 將硬米淘洗乾淨， 放入鋁鍋內， 加入粟米、龍眼肉， 加水適量， 置武火上燒沸， 再用文火熬熟， 加入白糖攪勻即成。 作早晚餐食用。
功效：補心腎， 益腰膝。 適用於心腎精血不足， 心悸， 失眠， 腰膝酸軟等症。
4、黑豆排骨湯
原料：黑豆50克， 排骨200克。
做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗淨切塊;涼水將排骨下鍋， 大火煮開;開鍋後， 用大火煮30分鐘左右， 撇淨浮沫;加入黑豆， 再煲2小時左右， 最後加鹽調味。
功效：中醫認為， 黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭髮有一定的滋養效果。
黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭髮有一定的滋養效果。
