冬天感冒大都由風寒引起， 其實， 平時多喝粥能食療， 加了特殊食材的粥， 尤利於防治感冒。
風寒感冒表現為發熱、畏寒、無汗等症狀。 對於老年人來說， 平時不注意預防， 或得了感冒不及時治療， 會降低身體抵抗力， 加重其他疾病如慢性氣管炎、高血壓、心臟病等。
冬季感冒時可多食熱粥， 有助於發汗、散熱、祛風寒。 同時， 感冒後人胃口差， 腸胃消化系統不好， 喝粥促進吸收。 另外， 有些藥對腸胃刺激大， 喝粥可保護胃黏膜。
冬日煮粥以大米最好。 大米性味甘平， 有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟功效， 而其他米如小米、糜子米、薏米都屬性味甘、微寒的食物，
煮粥時可加入一些具有食療作用的特殊食材。
生薑蘇葉粥：生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”， 也是中醫常用的藥材， 有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用；蘇葉也有發散風寒的作用。 蘇葉10克、生薑3片， 將白粥熬好後放入， 再開鍋就可食用。
生薑大棗粥：效果與生薑蘇葉粥相似。 將米放入鍋中簡單幹炒一下， 再放入水， 拌勻後， 放入大棗和生薑片， 文火慢煮， 直到粥熟， 放入少許鹽。
這兩種粥溫熱效果很強， 幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。
杏仁粥：杏仁(去皮)20個左右， 大米50克。 粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟， 然後加少許白糖或食鹽。 可止咳定喘、祛痰潤燥。
防風粥：防風15克， 蔥白2根， 生薑3片， 大米50克。 粥快熟時加入防風、蔥白和生薑， 可適量加鹽。 可清熱祛風、散寒止痛， 適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。
喝粥注意溫度， 不能過燙， 以免傷害黏膜， 也不能過涼， 以免影響療效。
