飲食衛生是人們非常關注的一個話題, 但是如今依舊有很多食物中毒的現象, 那麼你知道食物中毒怎麼辦嗎?知道食物中毒怎麼處理嗎?今天我們就來學習一些食物中毒的急救常識, 以防萬一。
食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。 對中毒不久而無明顯嘔吐者, 喝濃食鹽水或生薑水是催吐的常規辦法, 如果還不能吐的話, 可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。 但因食物中毒導致昏迷的時候, 不宜進行人為催吐, 否則容易引起窒息。
當然, 這種緊急處理並不是治療食物中毒的最好辦法,
食物中毒怎麼辦出現食物中毒症狀時首先應立即停止食用中毒食物, 馬上向急救中心120呼救, 送中毒者去醫院進行洗胃、導瀉、灌腸。 有一些本來就有基礎病的老人, 如冠心病、高血壓等要特別注意護理, 血液黏稠物增多可能會導致病情加重。
特別要注意保存導致中毒的食物, 提供給醫院檢疫, 如果身邊沒有食物樣本, 也可保留患者的嘔吐物和排泄物, 確定中毒物質對治療來說是非常重要的。 越早去醫院越有利於搶救, 如果超過兩個小時, 毒物被吸收到血液裡就比較危險了。
扁豆中毒怎麼辦
扁豆中含有皂素等有害物, 如果吃了加熱不透的扁豆半小時到幾小時之內就可發生中毒, 表現為噁心嘔吐, 血細胞增高。 食用急火炒或涼拌的扁豆發生中毒者多。 中毒輕者經過休息可自行恢復, 用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲, 有一定的解毒作用。
蘑菇中毒怎麼辦
一旦誤食中毒, 要立即催吐、洗胃、導瀉。 對中毒不久而無明顯嘔吐者, 可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐, 然後用1:2000至5000高錳酸鉀溶液或濃茶水、0.5%活性炭混懸液等反復洗胃。 讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水, 以減少毒素的吸收。
細菌性中毒怎麼辦
食物在製作、儲運、出售過程中處理不當會被細菌污染。 吃用這樣的食物會導致細菌性食物中毒, 中毒催吐後如胃內容物已嘔完仍噁心嘔吐不止, 可用生薑汁1匙加糖沖服, 以止嘔吐。 生大蒜4至5瓣, 每天生吃2至3次。 幾天內儘量少吃油膩食物。
亞硝酸鹽中毒怎麼辦
誤食亞硝酸鹽的人通常會出現胸悶憋氣, 紫紺的現象。 一旦發生亞硝酸鹽中毒應立即搶救, 迅速灌腸、洗胃、導瀉, 讓中毒者大量飲水。 切記患者一定要臥床休息, 注意保暖。 應將患者置於空氣新鮮、通風良好的壞境中。
服安眠藥過量怎麼辦
服用過量安眠藥會引起急性中毒, 輕者有頭痛、嗜睡、眩暈、噁心、嘔吐等表現;重者會出現昏睡不醒、體溫下降、脈搏弱等症狀。
如何預防食物中毒
俗話說:“病從口入”, 預防食物中毒的關鍵在於把牢飲食關, 搞好飲食衛生。
1、注意挑選和鑒別食物, 不要購買和食用有毒的食物, 如:河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等。
2、烹調食物要徹底加熱, 做好的熟食要立即食用, 儲存熟食的溫度要低於7℃, 經儲存的熟食品, 食前要徹底加熱。
3、避免生食品與熟食品接觸, 不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。 生、熟食物要分開存放。
4、飯前、便後要洗手。
5、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。
6、到飯店就餐時要選擇有《食品衛生許可證》的餐飲單位,
7、不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產品。
8、不要到無證攤販處買食品。 不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等標籤的罐頭食品和其他包裝食品。
9、按照低溫冷藏的要求儲存食物, 控制微生物的繁殖。
10、瓜果、蔬菜生吃時要洗淨、消毒。
11、肉類食物要煮熟, 防止外熟內生。
12、不隨意採捕食用不熟悉、不認識的動物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。
13、不吃腐敗變質的食物。
結語:從文中的介紹中, 我們知道了食物中毒有很多種類型, 也知道了食物中毒怎麼辦, 如果你還不知道食物中毒怎麼處理的, 可以參考文中的這些急救常識來及時的採取措施, 避免造成一些傷害。