最新研究顯示， “偏食”和遺傳的基因有關， 78%是遺傳只有22%才是受到環境的影響， 不敢嘗試新食物叫做“食物恐新症”。 但是家長們也不要氣餒， 因為多半可以利用以下幾種方法克服。
1、不斷引進新食物
經常買不同的食物， 孩子們看多了多半都可以緩解食物恐新症。
2、讓孩子們加入到料理的行列
親子們一起料理增加趣味性， 孩子們會更有參與感。
3、帶孩子們認識食物
認識食物的來源以及成長的過程， 孩子們會更感受桌上食物的奧妙。
4、享受你的食物
品嘗孩子們不願意吃的食物時要特別強調食物“有滋有味”的感覺，
1、營養易失衡
魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、穀類中的營養各有側重， 只有每天吃足這7類膳食才能保障寶寶獲得充足、均衡的營養， 支持寶寶的生長發育。 調查顯示， 偏食寶寶這7類食物吃得少1， 更有些寶寶不愛吃其中的2-3種， 營養容易會出現失衡狀況。
另外， 偏食寶寶往往邊吃邊玩、不僅吃得慢、而且吃得少， 影響了營養的攝入；而吃飯不定時， 還會影響胃口和食欲， 甚至造成胃腸道功能紊亂， 導致食物的消化及營養的吸收障礙。
2、容易長成 “小瘦猴”
研究發現， 偏食寶寶的低體重發生率是其他寶寶的2倍。 主食、肉或魚、蛋、奶吃得少， 碳水化合物、蛋白質和脂肪等養攝入不足， 一不小心就成了“小瘦猴”。
3、頭腦發育跟不上
研究還發現， 正常寶寶的智力發育指數要比偏食寶寶高14分， 偏食寶寶還容易注意力不集中， 這可能與缺乏某些膳食營養有很大關係。
4、抵抗力差病怏怏
偏食寶寶不能很好地從飲食中獲取營養來提高免疫力。 比方說， 不吃肉容易缺鋅， 不吃蔬菜、水果容易缺維生素C， 寶寶就很容易生病。 另外， 偏食寶寶更容易患貧血、佝僂病等營養缺乏相關的疾病。
5、脾氣怪怪易逆反
各類食物在寶寶的性格發展中也扮演著重要角色。 日本的研究發現， 寶寶長期蛋白質攝入不足， 並且不愛吃綠色/黃素蔬菜和水果， 性格會過分內向。
