小茴香籽相信很多人並不知道這種食物是什麼， 甚至有很多網友連見都沒見過。 如果對小茴香籽不熟悉的話， 五香粉總是要熟悉一些了吧?而小茴香籽正是其中的一種原材料。 那麼， 生活中單獨吃小茴香籽怎麼吃最好?
茴香籽的食用方法
小茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料.
茴香籽裡面含有的高蛋白,高纖維這些無一不是身體所需的必要的元素,茴香籽的價格居中不便宜也不貴適合所有人群,在挑選茴香籽的時候要注意一定要去那些正規的商店裡,茴香籽看起來顏色純正顆粒大小均勻香味濃厚這種才是最好.
茴香籽的營養價值
1.小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質.
2.小茴香能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲、幫助消化的作用.
3.小茴香還具有促進腸蠕動,緩解痙攣,減少疼痛,並有抗菌的作用.
