製作原料
紅豆450克， 西米100克， 糖240克， 椰漿1/2杯。
製作方法
1、西米浸泡30分鐘， 撈出放入熱水中慢火煮至變透明， 冷水沖泡15分鐘， 瀝幹水。
2、紅豆洗淨， 加適量水， 移入蒸鍋中蒸約40分鐘。
3、鍋中放糖和適量清水煮至糖融化， 加紅豆煮10分鐘， 再加西米煮5分鐘， 移入冰箱中冷藏， 食用時再倒入拌勻的椰漿， 牛奶即可。
熱量
255卡
紅豆西米露
紅豆具有利尿， 消腫排膿， 消熱解毒的功效， 對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。 紅豆是非常適合女性的食物， 因為其鐵質含量相當豐富， 具有很好的補血功能， 其中氨基酸和維生素B群含量在各種豆類中為最高，
紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。 紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。 紅豆是非常適合女性的食物， 因為其鐵質含量相當豐富， 具有很好的補血功能。 西米有治療脾胃虛弱和消化不良的功效， 尤其適合久病虛乏者煮粥食用。 此外， 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。 經常喝可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏、嫩白皮膚， 是非常清爽好吃的美膚養顏粥，
