簡易食譜番茄醬汁義大利面幾乎是最經典的“單身”食品， 村上春樹筆下那些孤僻的男主人公， 就對義大利面的醬汁特別講究。 《觸不到的戀人》中， 孤身一人的全智賢也做起了義大利面——原來煮得正好的麵條扔到牆上是不會掉下來的。
每個單身人士都有這樣的經歷， 突然嘴饞， 突然饑腸轆轆， 卻窩在沙發裡， 無論如何也不肯到樓下便利店跑一趟。 而所謂的單身食譜， 就是教這些懶傢伙怎麼在十分鍾內， 用冰箱裡所能找到的東西搗鼓出一頓不用洗許多盤子的美味——附加的好處在於， 只要好吃， 即使看著醜，
簡易食譜番茄醬汁義大利面
材料：義大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/番茄2個/橄欖油2大勺/鹽、胡椒適量。
做法：
01.準備原料_將洋蔥切成細末。 用刀將大蒜拍碎後， 同樣切成細末。 將番茄切成1釐米大小的番茄丁， 再將其放入過濾網中， 除籽並且濾去水分。
02.在深鍋裡注入水。 煮沸後， 加入鹽和幾滴橄欖油， 然後立刻將義大利面放入鍋中， 煮到軟硬適中的程度。
03.準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋， 放入大蒜， 文火炒出蒜香， 注意切勿將蒜炒焦。 然後放入洋蔥， 炒至微微變色， 再將番茄丁倒入鍋中。
04.裝盤。 待番茄炒熱後， 將煮好的義大利面倒入鍋中， 撒上鹽和胡椒， 攪拌均勻裝盤。
貼士：番茄加熱後， 很容易出水， 所以只要看到它微微變軟，
儘管不能“壯陽”， 但番茄對男性前列腺、精子的好處是不容置疑的。 男性不妨每天都吃一餐番茄， 最好熟吃。 因為茄紅素是脂溶性物質， 熟吃更容易吸收， 不過， 加熱不要超過30分鐘， 否則茄紅素就會被自動分解掉。
