大蒜是生活中比較常見的調味食物， 而具有抗癌的效用， 但是有5類人是不是合適吃大蒜的， 那麼具體是哪些人呢?
古人說： 蒜治百病唯害一目 。 長期、大量吃蒜， 對眼睛是有害的。 嵇康在《養生論》中說 葷辛害目 ， 蒜味最辛， 而且它是走清竅的， 通眼睛， 容易造成眼睛的損傷。 所以吃蒜要注意不要過多， 尤其是有眼病的人， 在治療時必須忌掉辛辣食物。
虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣， 同時也耗散人的血， 《本草從新》記載 大蒜辛熱有毒， 生痰動火， 散氣耗血， 虛弱有熱的人切勿沾唇 。 所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎， 甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。 這都是不對的。 《本草綱目》記載蒜 久食傷肝損眼 ， 大蒜性熱， 能助火;味辛， 剌激性強。 肝有內火者如果食用， 肝火會更旺， 時間久了當然會造成損傷。
脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強， 平常少吃點是可以促消化， 但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜， 強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重， 促進滲出， 使病情惡化。
重病者慎食
蒜屬發物， 所謂發物， 是指特別容易誘發某些疾 病， 或加重已發疾病的食物。 食用像大蒜、辣椒等辛辣食品， 對得患有重病、或者正在服藥的人來說， 很可能出現明顯的副作用， 不但可能引發舊病，
食用大蒜的禁忌有哪些
1、忌過量食蒜。 每日成人以吃生蒜二、三瓣， 熟蒜四、五瓣即可， 小孩減半， 多食也無益。
2、腹瀉時忌食蒜。 這是因為病人腹瀉時， 由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後， 引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異， 腸腺體分泌亢進， 釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂， 使大量體液滲入腸腔， 同時細菌及毒素刺激腸壁， 使腸蠕動加快而產生腹瀉。 這時， 整個腸腔均處於 過飽和 的緊張應激狀態中， 再進食大蒜這一辛辣物， 便會更加激惹腸壁， 促成血管進一步充血、水腫， 使更多的組織液湧入腸內， 加重腹瀉。
3、忌空腹食蒜， 以防引起急性胃炎。
6、忌長期食用大蒜。 大蒜有使腸道變硬的作用， 這往往是造成便秘的一個原因， 而且能殺死大量的腸內常在菌， 由此還能引起某些皮膚病。
