新春佳節一過， 有不少人看著成堆的禮品犯愁， 特別是西洋參等保健品現已成為很時尚的禮品， 它包裝精美， 價格不菲， 同時又具有很高的藥用價值。 如果您收到一份西洋參禮品， 您知道應如何食用， 又該怎樣儲存呢？下面就讓我來揭開西洋參的面紗。
特性
補而不燥用途廣
氣虛咳喘皆適用
西洋參性甘， 味微苦、涼， 有補氣養陰、清熱生津的功效， 適用于氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內熱消渴、口燥咽乾等症。
古語雲：“西洋參性涼而補， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”， 所以補而不燥是西洋參的特別之處。
服用方法多樣可與雞鴨煲湯
通常來說， 西洋參可吞服、含服、煎服、茶飲、食療， 還能泡酒。
吞服法， 將西洋參研成細末， 根據個人身體情況， 可一次1.5克， 每日1-2次， 以溫開水送服。 含服法， 將西洋參片含於咽下， 每次3-5片。
煎服法， 將西洋參單味水煎， 每日3-6克， 代茶飲。 茶飲， 西洋參泡水代茶， 可加入綠茶、參葉、蜂蜜適量泡茶飲服。 食療， 西洋參與雞、鴨或鵝、山藥、百合等煲湯喝。 泡酒， 西洋參30克泡入1斤白酒， 加入靈芝50克， 浸泡10天即可服。
西洋參的儲存方法
吸濕劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑， 如生石灰、木炭、矽膠等， 使保存環境乾燥。 再將西洋參用紙包好放入， 加蓋密閉， 可防蟲蛀、黴變， 但應保證乾燥劑不會與西洋參直接接觸
低溫保存法：將幹透的西洋參用塑膠袋裝好， 放入冰箱貯藏櫃內。 如未幹， 應先乾燥後再放入貯藏櫃內
常規保存法：對確已幹透的西洋參， 可用塑膠袋密封以隔絕空氣， 置陰涼處保存即可。 已生蟲的西洋參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體， 再置陽光下曬或50℃烘烤， 以殺死蟲卵和蟲體
注：儲存以半年左右為宜
