高粱烏米栽培方法

烏米是高粱在萌發期受病菌侵染芽鞘所產生的系統侵染的一種病害， 目前作為特殊食品很受市場青睞， 種植效益看好。 高梁烏米含豐富的蛋白質、脂肪、澱粉及礦物質等營養物質， 尤其含維生素、真菌多糖、微量元素硒以及人體必需的氨基酸等功能因數， 是理想的天然黑色保健食品。

1.播種期

依據地溫和土壤墒情而定， 當5釐米地溫穩定在10℃左右、土壤含水量在15%～20%最適合， 要比常規高粱播種期提前7天左右播種。 菌土處理方法如下：使用上年採收的成熟高粱烏米菌粉， 在播前7天以0.8%的比例拌好菌土， 保持一定的溫度加蓋塑膠布使菌種萌發。

播種方法採用穴播， 每穴放種子5～6粒， 然後覆蓋100克左右菌土， 再覆土約5釐米， 播種時種子要集中， 菌土要覆蓋種子嚴密。 選擇的高粱品種以沈雜五號和一些老品種為宜。

2.種植方式

合理的種植方式能充分利用土地、陽光， 又可方便田間管理， 尤其可提高黑粉的接菌率， 種植高梁烏米關鍵技術是如何提高接菌率， 達到烏米高產的目的。 通過試驗看出， 高梁以穴播的方式為最好， 接菌率明顯高於其他播種方式， 又節約菌種， 是最理想的種植方法。

3.施肥

根據土壤情況而定， 中等肥力的土壤每畝底施農家肥3000公斤， 種肥磷酸二銨10公斤， 追肥尿素15公斤， 也可因地制宜相應調整。

4.田間管理

適宜的種植密度是獲得烏米高產、優質的重要因素，

關鍵是個體與群體間的協調關係。 種植密度決定於生產條件、施肥及田間管理等因素， 在常規管理條件下， 每畝最佳密度9000～10000株為宜。 在高粱3～4片葉時定苗， 每穴留2株， 確保每畝苗數， 其他管理方法與高梁常規生產方法相同。 高粱害蟲主要有黏蟲、蚜蟲、高粱條螟， 可參考高粱常規生產的防治方法， 但要採用低毒、高效的農藥， 不可使用高毒農藥進行防治。

5.及時收穫

品質達到最優時採收， 並要適當兼顧產量。 最佳採收時期在播後70天左右苞穗即將從苞葉中抽出， 但還沒有露頭時為宜。 採收時要保留苞葉， 及時清理冷藏， 一般不應超過10小時， 儘量當天處理入庫。 每年可收穫2茬， 第1茬每株收1個，

第2茬收2～3個。 第1茬烏米每個0.25元， 第2茬每個0.15元， 每株收入0.55元， 每畝收入5500元， 扣除費用每畝純收入5000元， 種植10畝地烏米純收入5萬元。