選地整地
選擇排水良好的地塊， 冬前深翻30釐米， 結合耕翻每畝施農家肥2000—3000千克， 均勻翻入土， 翌年春可再次淺翻， 打碎土塊， 耙細耙勻， 整平， 作成寬1—1.2米的畦備用， 畦間開溝約30釐米。
繁殖方法
生產上主要用種子繁殖和扡插， 也有用根頭繁殖和壓條繁殖等。
(1)種子繁殖：春季清明前後， 將種子在40℃溫水中浸泡1—2天， 並常攪動， 取出晾乾水後， 在整好的畦中部開穴播種， 穴深3釐米， 株距35—40釐米， 每穴播種子4—6粒， 播後平穴， 澆水， 10天左右出苗。
(2)扡插繁殖：秋季採挖葛根時， 選留健壯藤莖， 截去頭尾， 選中間部分剪成25—30釐米的插條， 每個插條有節3—4個，
田間管理
(1)中耕除草：野葛生長較快， 早春發芽前除次草， 晚秋落葉後再除次草即可， 生長期一般不需常除草。
(2)追肥：可結合中耕除草進行， 返青後， 施返青肥以腐熟人糞水為主， 每畝施入1000千克， 可適當配施尿素， 落葉後施越冬肥， 以農家肥為主。 每年生長盛期可結合澆水， 施少量鉀肥有促根生長作用。
(3)搭架：野葛栽培須搭架， 可在兩行之間每隔2—3米立1根木柱， 柱間用鐵絲連接， 畦與畦間綁上竹竿或鐵絲以利攀援，
(4)修剪：生長期應控制莖藤生長， 摘去頂芽， 以減少養分消耗， 並要合理調整株形以利充分利用陽光， 還應及時剪除枯藤、病殘枝。
病蟲害防治
野葛病害不多， 生長期主要有蟋蟀、金龜子等害蟲為害莖葉。 蟋蟀可用80%敵敵畏乳油2000倍液噴殺， 金龜子用90%晶體敵百蟲1000倍液於5—6月份噴葉面， 防治其它害蟲可用樂果、殺蟲眯等防治。
栽培的野葛2—3年秋末冬初或初春前採挖均可。 挖時把全部根挖出， 去掉莖蔓、鬚根， 刮去粗皮， 截成10釐米左右的小段， 縱切約5釐米厚片條， 隨切隨炕幹或用2%石灰水浸後曬乾均可。 以色白、粉多無黴變者為佳。
