主料：新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、幹蓮子10顆。
配料：清水6碗
調料：冰糖10～15克
做法：
幹蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。
白果敲碎外殼。 山藥去皮， 切成小方塊用清水浸泡備用。
鍋內先注入清水6碗， 加入白果， 蓮子， 紅棗大火煮開後轉小火。
煲20分鐘後， 再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。
最後10分鐘再加入枸杞子， 煲至剩3碗水時， 加入調味料即可。
養生功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。
