喝鐵觀音的注意事項

鐵觀音屬於烏龍茶的一種， 很多人喜歡喝鐵觀音茶， 不僅因為它有利於人身體健康， 還覺得它的味道不錯， 喝進去的時候有點甘甜， 味道比較濃， 入口後有那種回味無窮的感覺， 只是喝鐵觀音需要採用專業的茶具， 專業的沖泡方法， 這樣才可以喝到好茶。

但是喝鐵觀音要注意一點， 夏天有大量新的鐵觀音茶上市了， 但是從養生的角度， 更建議大家選擇放一段時間的鐵觀音來飲用。 這叫做“春茶秋喝， 秋茶春喝。 ”就好比很多女性買新衣服一樣， 新買來的衣服一般不直接穿， 要放一放火氣。

再有呢， 茶在製作的時候會遇到兩個情況，

第一就是茶的性， 茶的本質屬性是寒性， 在加工過程中， 無論是採取炭火還是現在採取用電來烘焙， 都會有火的加入， 寒火交融， 從中醫的角度來看， 剛製作的茶屬於水火未調， 茶的寒性和烘焙來帶的火都是很強的狀態， 如果這時喝下去， 通過人體來實現寒和火的平衡時對人體來說很有傷害的， 所以要存放一下， 這裡指的存放是適當的， 讓茶的寒性和烘焙的火氣都降一下， 它們之間調和的相對比較融洽， 比較柔和， 和人的身體更相應， 這個時候喝是有利於人體健康。

喝鐵觀音茶還有哪些注意事項呢？

第一， 最好不要早晨空腹喝鐵觀音， 因為鐵觀音的成分較為濃郁， 空腹會沖淡胃酸， 還會抑制胃液的正常分泌，

不利於消化， 嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等症狀， 感覺就像喝醉酒了， 我們稱其為“茶醉”現象， 如果發生“茶醉”現象， 最好吃一些小零食或者吃一塊糖可以緩解;空腹飲茶當然也不利於人體對蛋白質的吸收， 還會引起胃粘膜炎等疾病。

第二， 貧血不宜喝鐵觀音， 因為鐵觀音中含有大量的鞣酸， 鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物， 使體內得不到足夠鐵的來源， 尤其需要特別注意的是， 女性在來月經期間， 更不適合， 在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。

第三， 酒後不宜喝鐵觀音， 一般都認為喝完酒， 喝點茶能夠醒酒， 實際上這是一種錯誤的觀點，

喝濃茶更是錯誤， 因為本身茶葉能夠興奮人的神經中樞， 酒後喝濃茶會加重對人心臟負擔;其次， 雖然茶葉具有很好的利尿作用， 但是酒後喝茶會使酒精中有毒的物質醛尚未全面分解就從腎臟排出， 對腎臟具有很大的刺激性。 因此， 為了保護心腎， 不要在酒後飲茶， 尤其不能飲鐵觀音類的濃茶。