哈佛大學脂類研究中心今年連續在《自然醫學》、《癌症研究》等權威刊物上發表研究結果證實， 人體內缺乏歐米伽3是腫瘤生長的主要原因之一。 而在日常飲食中多“摻雜”一些富含歐米伽3的食物， 如青菜、水果、深海魚， 能有效幫助預防癌症。
起因：
歐米伽3抑制癌細胞生長 康景軒分析說， 人身上有兩種脂肪酸， 歐米伽6和歐米伽3都是身體不能合成的， 只能從食物中攝取。 歐米伽6主要來源於雞蛋、肉類及油製品等。 歐米伽3在魚類和部分堅果食物裡才有。 在癌細胞孕育的過程中， 歐米伽6不飽和脂肪酸不斷給致病因數“煽風點火”，
對策：
一日三摻“青、水、魚” 因飲食結構導致人體內歐米伽3缺乏可以通過調整飲食來實現。 康景軒博士說， 歐米伽3的補充量還沒有一個明確的數字。 飲食上可多增加一些青菜、水果、魚肉， 簡稱“青水魚”。
青菜：最好選擇新鮮、無污染的蔬菜。 青菜中的葉綠素等物質能有效降低致癌物質黃麴黴毒素的毒性。 如果難以確保無污染， 也可以儘量增加青菜種類， 如菠菜、西蘭花、捲心菜等都富含葉綠素和葉綠酸。
水果：儘量多樣化， 每天保持2～3種，
魚肉：肉類以魚肉為主， 雞鴨等白肉為輔。 美國心臟病學會推薦健康成人每週至少吃兩餐肥魚(深海冷水魚為佳)， 最好每週能吃4次。
檸檬功效神奇 泡水喝能防癌？
最近坊間又在流行一個神奇的傳說， 說是在美國， 很多人把檸檬切成片， 用水泡著喝， 不放糖， 從早喝到晚， 據說具有抗癌、抑癌的作用。
必知！女人防癌的四大原則
吸煙、飲酒、白天睡懶覺、晚上熬夜、久坐不動等， 這些日益西化的生活方式， 成為“紅粉殺手”專家透露， 與30年前相比， 女性患癌症的年齡大大提前， 30歲開始就將進入患病危險期。 所以平時一定要多多瞭解癌症相關的預防知識。
7個烹飪竅門 防癌健康生活
日常生活中我們要注意科學烹調， 做到在烹調過程中， 不讓蔬菜和食品中的營養成分流失掉， 同時還要防止吃進含有亞硝酸胺的食品。 那麼， 在烹調中要注意些什麼呢？
