阿膠的功效及食用方法

現代藥理研究也發現阿膠含有蛋白質、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。 阿膠對女性尤為重要， 被譽為婦科中的上等良藥， 不但可以養血補血、美容養顏， 還具有調經安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。

阿膠的食用方法

1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊， 放在較為堅硬的檯面上， 用錘子砸成碎末)， 取3—9克放入杯中， 加冰糖少許， 用沸水適量衝開， 攪拌， 冷卻後即可服用。

2、就是用黃酒、冰糖， 伴以阿膠煮沸服用。

3、也可以食用阿膠粉， 在煲湯、熬粥時放入。

4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。

選擇早、晚空腹時服用比較有利於腸胃的吸收， 如果腸胃感覺不適， 則可調整為兩餐之間服用。 阿膠藥性平和， 可長期服用， 但量不能太大， 成年人以每天3—9克為宜， 而且其冬季進補的效果要明顯好於夏季。

99藥劑師溫馨提醒：阿膠雖是女性首選的保健品， 卻並非人人都適用， 感冒、咳嗽、腹瀉或月經期間， 均應停服阿膠。 脾胃虛弱、消化功能不好的人也不適合食用。